Panecillos de pasas y nueces

El Jueves he comenzado un curso de cocina, ya es el segundo  que voy, y  no sera  el ultimo, mas que nada  porque ademas de hacer nuevas amistades me lo paso genial¡¡¡¡, .
Bueno pues   entre otras cosas hicimos estos panecillos, y claro,  entre lo ricos que estaban y una servidora que nunca hizo pan, pues ayer tarde  con mucha ilusion me  puse manos a la obra, hice la masa a mano, porque aun no tengo panificadora, pero no sera por mucho tiempo, con las ganas que le tengo... y ahora mas¡¡¡,, pues nada que hice los dichosos panes segun la receta , los meti en el horno y aunque el resultado no fue todo lo satisfactorio que yo me  esperaba, tampoco estuvo tan mal.
Solo el olorcito que quedo por toda la casa ya habria valido la pena¡¡¡¡, ummmm, no hay nada como el olor a pan recien horneado.
Estuve dudando entre si los publicaba o no, pero al final me decidi y voy a mostraroslos, puesto que son mis primeros  panes que caray¡¡¡¡, seguro los proximos me saldran mejor.
 Ala, ahi va la receta.

Ingredientes:

• 1/4 kilo de harina normal
• 1/4 kilo de harina de fuerza
• 50 grs de levadura
• un pelin de sal
• 50 grs de mantequilla o margarina
• 50 grs de azucar
• 2 huevos
• 1 vasito de leche
• 100 grs de pasas sin pepitas
• 250grs de nueces.(con cascara)

Preparacion:




Se pelan las nueces y se pican menuditas.
Ponemos a remojar las pasas en una poquita de agua.
En un bol ponemos las harinas tamizadas, hacemos un volcan y ponemos dentro los huevos, la mantequilla en pedacitos, la sal, el azucar,las pasas escurridas , las nueces y la levadura disuelta en la leche caliente y  amasamos todo bien , formamos una bola y dejamos levar una hora  o mas.
Cuando la masa este bien subida se amasa un poco para sacarle el aire y se hacen los panecillos, se colocan en una bandeja de horno forrada con papel de hornear  separandolos entre si y dejamos que vuelvan a levar.(sobre una media hora).
Se cuecen al horno precalentado a 190º hasta que esten doraditos.

Bueno pues asi quedaron mis panes, no tan  bien como esperaba  pero de sabor riquisimossss.