Hoy vamos hacer un entrante o una cena rapidita, unos ricos rollitos de jamon cocido ideales para esos dias de calor donde solo nos apetece comer cosas fresquitas, se hacen enseguida, se meten en la nevera tapados con papel film y nos vamos a la playa, a pasear y a disfrutar del verano, cuando lleguemos a casa tan solo abriremos la nevera y nos los llevaremos a la mesa.
Ingredientes:
6-10 lonchas de jamon cocido
1 lata de 125 grs de atun escurrido de su aceite
4 huevos cocidos
6 palitos de cangrejo picados
3 cucharadas de mayonesa
Preparacion: Rallamos los huevos y los ponemos en un bol junto con los palitos de cangrejo y el atun
Añadimos la mayonesa y mezclamos bien
Colocamos sobre cada loncha de jamon unas cucharadas de relleno
Apretamos y enrrollamos formando un canutillo
Cuando esten todos echos los colocamos en una bandeja y los metemos en la nevera cubiertos con papel film para que no se sequen hasta el momento de servir
Entonces los adornamos con un poquito de mayonesa y servimos sobre un fondo de lechuga picada
El relleno podeis hacerlo a vuestro gusto, podeis añadir tomate picadito, aceitunas, lechuga, encurtidos etc. Como veis son facilisimos y estan muy ricos. Espero os gusten, un beso y feliz inicio de semana.
Hoy os traigo el bizcochito que hice para estrenar el regalazo que me hizo mi hijo Marcos,este precioso robot de cocina que me hizo una ilusion tremenda y con el que estoy contentisima
Verdad que es precioso? , me ha encantado,ademas tiene un monton de acesorios, para picar, rallar,hacer helados,sorbetes,batidos,vamos que practicamente se puede hacer de todo con esta maravilla, total que ya tiene su sitio sobre la encimera y tuve que vaciar un cajon grande de la cocina para guardar todos los acesorios y tenerlos a mano, pero estoy super feliz y ya os ire mostrando todo lo que vaya haciendo , porque eso si, uso le voy a dar y muchoooooo, de momento os dejo el bizcocho del estreno,tierno,jugoso y muy rico.
Ingredientes:
100 grs de coco rallado
1 yogur de coco
1 royal
3 huevos
150 grs de harina
75 grs de mantequilla a temperatura ambiente
120 grs de azucar
1 pizca de sal
Preparacion:
Batimos la mantequilla con el azucar y una pizca de sal
Sin dejar de batir añadimos los huevos uno a uno, no echando el segundo hasta que el primero este bien incorporado a la masa
Echamos la harina tamizada con la levadura poco a poco sin dejar de batir
Y por ultimo añadimos el yogur y el coco rallado sin dejar de remover
Ya todo bien integrado paramos
Vertemos la masa en un molde enmantecado y enharinado y metemos a horno precalentado a180º unos 50 minutos.
Comprobamos con un palillo y si esta echo retiramos y dejamos templar Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar completamente
Y ahora a disfrutarlo.....
Ummmmm delicioso¡¡¡¡¡¡¡
Un besote y feliz fin de semana amig@s, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡¡¡.
Facil, fresca y riquisima esta tarta , yo utilice fresas y kiwis, pero podeis variar las frutas a vuestro gusto, una tarta muy veraniega que os encantara.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre refrigerado
crema pastelera
2 kiwis
4-5 fresones
1 sobrecito de brillo para tartas
Preparacion:
Extendemos la masa de hojaldre , doblamos los bordes un ctm aproximadamente hacia dentro presionando con los dedos para que se una bien , pinchamos todo el fondo con un tenedor(los bordes no) y pintamos con huevo batido (solo los bordes, la parte de dentro no).
Metemos a horno precalentado a 200º unos 20-25 minutos hasta que este dorada, retiramos y dejamos enfriar.
Mientras cuece el hojaldre preparamos la crema pastelera(ver receta aqui) y dejamos enfriar tambien completamente
Ya bien frio todo extendemos la crema dentro de la tarta repartiendola uniformemente y alisandola bien.
Lavamos las fresas , limpiamos y cortamos en rodajitas junto con los kiwis y cubrimos la tarta con ambos colocandolos de forma alterna
Hacemos un sobrecito de brillo para tartas segun las indicaciones del envase(yo los compro en el Lidl) y cubrimos la fruta con el, ayudandonos de un pincel y repartiendolo uniformemente
Colocamos en una bandeja bonita, y metemos en la nevera hasta el momento de servir Y ya solo nos queda disfrutar de esta rica y fresquisima tarta
Hola amig@s, hoy vuelvo de nuevo a mi pequeño rincon a compartir con vosotr@s esto que tanto nos gusta y nos une aunque sea de forma virtual, nuestra pasion por la cocina, y vengo con lo mas fresquito del verano, porque a quien no le gusta un heladito con estos calores, y si es casero mejor que mejor, este es uno de mis favoritos, probarlo y os dejara sin palabras, tan solo direis.... ummmmmmmmmmmmmm, deliciosoooooooo,animaros hacerlo en casa, os gustara.
Ingredientes:
400 de nata para montar
200 ml de leche entera
150 grs de azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla
80 grs de chocolate negro
Preparacion:
Montamos la nata con el azucar
Añadimos la leche y la vainilla y mezclamos con movimientos envolventes para que no pierda aire y se baje
Ya bien mezclada tapamos con papel film y metemos en la nevera toda la noche
Al dia siguiente pasamos la mezcla a la heladera y dejamos mantecar 15-20 minutos
Luego añadimos el chocolate picado o rallado gordito y dejamos mantecar unos 15 minutos mas
y vertemos la mezcla en un tuper alisandola bien,tapamos y metemos en el congelador
Cuando lo vayamos a servir sacamos unos 10 minutos antes, y a disfrutarlo¡¡¡¡¡
Ummmmm, cremosito y delicioso¡¡¡¡bicos y feliz tarde.
