Fritos de arroz

Hola¡¡¡, buen Lunes  a tod@s, ya estoy aqui de nuevo despues de un dia de ausencia, ayer no publique nada ya que pase el dia fuera de casa pero si visite vuestras cocinas antes de irme a dormir y ya vi hicisteis cositas muy ricas aunque no os las haya comentado debido a lo tarde que era ya,  Hoy os traigo  otra receta de aprovechamiento, para  hacer estos fritos podemos utilizar un resto de arroz que nos haya  quedado de una paella, de un guiso o mismo  un poco de arroz blanco que nos haya sobrado, yo si son de arroz blanco como en este caso ,le suelo añadir algo mas, asi que como tenia unos filetes de pechuga que tambien me habian sobrado le pique uno bien finito y lo añadi a la mezcla. Quedaron estupendos¡¡¡¡¡, aqui os los dejo, animaros y ya me contareis, y ahora voy a  olisquear un poco por vuestars cocinas  antes de irme un ratito a la playa que tenemos un tiempo estupendo y habra que aprovechar porque seguro no durara mucho, que paseis muy buena tarde¡¡¡¡, bikiños¡¡¡¡¡

Ingredientes:

• Restos de arroz hervido(una taza mas o menos)
• 2 cucharadas de queso rallado
• 2 huevos
• 6-8 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de royal
• 1 taza de leche
• 1 filete de pechuga, o un resto de carne, jamon etc. 
• 1 trozo de cebolla muy picadita
• perejil picado
• sal y pimienta

Preparacion:

En un bol batimos los huevos, añadimos la leche, el queso, sal, cebolla , perejil y el filete picadito, añadimos el arroz, mezclamos y añadimos la harina y el royal.
Mezclamos bien, si hiciera falta añadiriamos un poquito mas de harina, pues depende de la cantidad de arroz que pongamos, tiene que quedarnos una masa como para buñuelos.
Mezclamos bien, dejamos reposar un ratitoy con una cuchara vamos cojiendo  porciones de la pasta y las freimos en aceite caliente, dandole la vuelta hasta que esten doraditos por los dos lados.
Sacamos y escurrimos sobre papel de cocina.

Los podemos comer asi o servirlos con una ensalada. Espero que os gusten.