Hola chic@s¡¡¡, muy buenas y soleadas tardes de Viernes, estamos a fin de semana y se presenta explendido, asi que ....¡¡¡¡a disfrutarlo¡¡¡¡¡¡ ademas el Domingo celebramos tambien el dia de la madre, asi que vamos a demostrarles a nuestras mamas lo importantes que son en nuestras vidas y lo mucho que las queremos, claro que para eso no hace falta un dia especial ,el cariño a una madre se demuestra dia dia con pequeños gestos ,abrazos y caricias, , las que somos mamas sabemos lo mucho que significa eso para nosotras, no hay mejor regalo para una madre que el abrazo o la caricia de un hijo verdad?, bueno pues este Domingo ademas de achuchar mucho a nuestras mamas y colmarlas de besos tambien podemos obsequiarlas con una comida especial o un dulce echo en su honor, y yo os dejo como sugerencia esta facilisima, rica y fresquita carlota de limon que espero os guste. Ingredientes:
200 ml de leche condensada
200 ml de nata para montar
1 lata de leche evaporada
el zumo de 3 limones
bizcochos secos
Preparacion:
Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno para que nos sea mas facil desmoldar el pastel y alrrededor de las paredes ponemos una tira de acetato, sino teneis pues papel de horno tambien. Cortamos los bizcochos a la altura del molde y forramos el molde con ellos cubriendo tambien la base
Batimos la leche condensada con el zumo de limon, montamos la nata y la leche evaporada que debera estar muy fria y mezclamos todo hasta que quede una mezcla cremosa(podeis ponerle una pizca de colorante para que quede mas amarillito) y ponemos una capa gruesa sobre los bizcochos
Volvemos a poner otra capa de bizcochos y asi hasta terminar con una capa de crema
Metemos en la nevera tapado con papel film de un dia para otro Y lista¡¡¡¡¡ decoramos al gusto
Deliciosas estas galletas con forma de champiñon que os presento hoy, ya las habia visto hace tiempo en algunos de vuestros blogs, pero por alguna que otra razon no me habia decidido hacerlas aun, hasta que el otro dia se las vi a mis paisanas del blog Cinco fogones, y ya no me pude resistir mas, asi que aqui estan, quedan muy bonitas y ademas estan de vicio, hay que tener cuidado con ellas porque son altamente adictivas.
Ingredientes:
200 grs de harina de maiz maicena
75 grs de harina normal
1 cucharadita de levadura en polvo
100 grs de margarina
1 huevo grande
100 grs de azucar
ralladura de limon+ esencia de vainilla
cacao en polvo y una botella de cristal tipo coca cola para decorar
Preparacion:
En un bol mezclamos las harinas , y la levadura
Batimos la margarina con el azucar hasta que este cremosa Añadimos el huevo y la ralladura mas la vainilla y seguimos batiendo hasta que este bien integrado
Ahora añadimos las harinas poco a poco integrandola bien
Terminamos de amasar con las manos y formamos una bola
En una bandeja de horno sobre papel de hornear vamos colocando bolitas de masa
Ahora para darle la forma de champiñon ponemos en un cuenquito una cucharada de cacao en polvo y en otro un poquito de agua. Mojamos la boca de la botella primero en agua y luego en el cacao y presionamos un poco en el centro de la bolita retirandolo inmediatamente y con cuidado
Seguiremos asi con cada una pero limpiando y secando de cada vez la botella hasta terminar
Metemos a horno precalentado a 180º unos 15 minutos, no mas deben quedar blanquitas, no como las mias que se doraron un pelin de mas.. Retiramos dejamos enfriar y listas
Quedan preciosas verdad?, y lo mejor de todo......
Es que estan deliciosas¡¡¡¡¡¡
Ummmmmm riquisimas¡¡¡¡¡¡¡
Venga chic@s, animaros, vereis que exito¡¡¡¡ biquiños y feliz tarde.
Lubina con arroz, o arroz de robalo como dirian nuestros vecinos portugueses,pues fue precisamente de una revista portuguesa de donde saque esta receta,os dije hace unas semanas cuando prepare la lubina al horno (ver receta aqui) que tenia congelada otra para preparar en otra ocasion y que tenia una receta en mente, pues era esta, desde que la vi se me metio entre ceja y ceja y aqui esta, desde luego el resultado no ha podido ser mejor, la prepare el Domingo y comimos como reyes,no os podeis imaginar lo buena que estaba,increible el sabor que le da al arroz este pescado,nos ha encantado y la volvere a repetir sin duda alguna, probarla, os gustara.
Ingredientes:
1 lubina de 1 kilo o 2de medio kilo
zumo de limon
sal
pimienta
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata pequeña de tomate pelado al natural
aceite de oliva
1 pimiento rojo
1 hoja de laurel
2 vasos de arroz
perejil picado
Preparacion:
Cortamos la lubina en rodajas , salpimentamos, rociamos con zumo de limon y dejamos marinar unos 20 minutos o mas.
En una cazuela con aceite de oliva (unos 50ml) sofreimos la cebolla ,los ajos y el pimiento picadito
Cuando este pochada añadimos el tomate picado, la hoja de laurel y dejamos sofreir unos minutos mas
Añadimos el arroz
y 6 vasos de agua,(elmismo que usamos para medir el arroz), salpimentamos, ponemos una pizca de azafran para dar algo de color y dejamos cocer a fuego medio 5 minutos, entonces colocamos el pescado y dejamos hacer otros 15-20 minutos mas sacudiendo la cazuela de vez en cuando para que no se nos pegue el arroz.
Retiramos, espolvoreamos con perejil picadito y servimos.
Hace tiempo que estoy suscrita al canal de El forner de Alella,me encanta como cocina esta pareja,recetas ricas cocinadas de forma sencillay explicadas maravillosamente en video, y en cuanto llego a mi correo el video de estas magdalenas me quede prendada de ellas y enseguida me puse manos a la obra y aqui estan amig@s, ademas de jugosas y esponjosas quedan riquisimas, hacerlas segun sus explicaciones y os saldran perfectas.
Ingredientes:
250 grs de harina
250 ml de aceite mitad oliva y mitad girasol
250 grs de azucar
4 huevos
75 grs de cacao en polvo sin azucar
1 sobre de levadura quimica
ralladura de limon
vainilla liquida
sal
Preparacion:
Precalentamos el horno a 220º calor por arriba y por abajo Batimos los huevos con el aceite, la leche y el azucar
Añadimos la harina tamizada con el royal, un pelin de sal , el cacao y la ralladura
Seguimos batiendo hasta que este todo bien integrado y sin grumos
Metemos la masa en el frigorifico unos 10 minutos o mas, luego la metemos en una manga pastelera y llenamos las capsulas
Bajamos la temperatura del horno a 200º y metemos las magdalenas unos 20-25minutos hasta que esten echas
Y ahora a disfrutarlassss
Madre mia que ricas estan¡¡¡¡¡¡
Super tiernas y esponjosas,ummmmm
Una delicia amig@s, probadlas y me contais. Un biquiño y buen fin de semana, disfrutar y ser felices¡¡¡¡.
Me encantan las cremas, es que nunca me canso de ellas, por la noche para cenar con una cremita de verduras bien calentita me voy a dormir mas feliz que una perdiz, hoy de puerro guisantes y patata, ¿os apetece?.
Ingredientes:
2 puerros(solo la parte blanca)
1/2 kilo de guisantes
2 patatas medianas
1 cucharada de aceite de oliva
750 ml de caldo de pollo
1/2 vaso de leche
sal
Preparacion:
En una cazuela con el aceite pochamos el puerro picadito Cuando este pochado añadimos los guisantes y las patatas en cubitos Añadimos el caldo y un poco de sal, (si no tenemos caldo ponemos agua y 2 pastillas de avecrem)y dejamos cocer despacio media hora. Retiramos del fuego y trituramos con la batidora. Añadimos la leche y volvemos a batir hasta que este cremoso . Servimos bien calentita y a disfrutarla.
Cada dia que pasa me gusta mas hacer galletas ,disfruto haciendolas y tambien comiendolas y es que no hay nada como una galletita casera para acompañar el cafecito despues de comer, ya no digo desayunar ni merendar porque sino.... donde iriamos a parar Dios mio¡¡¡¡¡, pero con el cafe o simplemente una porque si, porque estas haciendo algo , te acuerdas y te apetece tomar algo dulce sin mas, tanto es asi que apenas compro galletas , cuando me apetece las hago y ya esta, ademas no me canso nunca porque hay tanta variedad que estoy siempre deseando hacer alguna nueva para probarla, estas son de miel y anis, riquisimas y ademas bonitas verdad?
Ingredientes:
1 huevo
125 grs de margarina
100 grs de azucar moreno
1 cucharada de anis
2 cucharadas de miel
400 grs de harina
Preparacion:
Batimos la matequilla con el azucar
Añadimos el huevo, el anis y la miel y batimos
Por ultimos agregamos la harina tamizada poco a poco
Cuando este una mezcla grumosa terminamos de amasar con las manos, hacemos una bola , envolvemos en papel film y metemos en la nevera 1 hora.
Extiramos la masa con el rodillo y con un cortapastas coratamos las galletas
Para darle forma de boton marcamos con un cortapastas mas pequeño sobre la galleta y hacemos los ahugeros con una pajita Colocamos sobre una bandeja de horno sobre papel de hornear o papel de aluminio
Metemos a horno precalentado a180º unos 10 minutos, hasta que los bordes esten dorados
Retiramos, dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutarlas Quedan unas galletas muy crujientes y ricas
Os apetece una? Esperos os gusten, biquiños y feliz tarde.
Hoy para rematar esta lluviosa semana con buen sabor de boca os traigo un postre facilon, rapidisimo y muy suave y fresquito, con una combinacion de sabores deliciosa, os atreveis a probarlo?venga, vamos hacerlos, vereis que ricos.
Ingredientes:
1 sobre de flan royal para 8 raciones
450 ml de leche
150 ml de zumo de naranja natural
1 tableta de chocolate negro para postres
6 cucharadas de leche
1 cucharadita de cafe de mantequilla
200 ml de nata para montar
1 cucharada de azucar glas
fideos de chocolate
Preparacion:
En un cazo ponemos la leche, el zumo y el polvo para flan, mezclamos bien y ponemos al fuego removiendo hasta que empiece a hervir
Retiramos ,repartimos en vasitos o copas, dejamos templar un poco y metemos en la nevera hasta que cuaje
Mientras fundimos al baño Maria el chocolate junto con las 6 cucharadas de leche y la mantequilla hasta que este bien disuelto y dejamos enfriar
Ya cuajados os vasitos repatimos el chocolate sobre el flan y volvemos a meter en la nevera para que endurezca
Mientras batimos la nata con una cucharada de azucar glas, ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada hacemos montoncitos encima del chocolate
Espolvoreamos con fideos de chocolate y a disfrutalos Son sencillisimos y quedan muy ricos
