Mousse de flan al ron

 Este postre lo vi en una revista , es  muy suave y cremoso , se puede desmoldar y bañar con una jalea de  fresas o frambuesas , yo lo  tome directo del bol y estaba delicioso, aver si os gusta.


Ingredientes:

• 2 huevos
• 5 cucharadas de azucar
• 2 tazas de leche
• 20 grs de gelatina(12 hojas)
• 1 chucharada de ron
• 200 grs de nata montada

Preparacion:

Batir las yemas con el azucar y añadir la leche.
Disolver la gelatina en las 2 cucharadas de agua a fuego lento y echarla sobre las yemas, echar el ron, mezclar y añadir la nata montada y las claras a punto de nieve.
Verter en el molde mojado y escurrido y meter en la nevera hasta que cuaje. 

Deliciosoooooooo.....

Potaje de garbanzos con arroz

Ya se que hace calor y no apetecen este tipo de platos pero  por estos lares de calor nada, que estamos a finales de Junio y vaya tiempito que tenemos, incluso hoy aun ha llovido,...vosotros los del sur aver si mandais un trocito de verano para aca¡¡¡¡¡¡, aunque dicen los turistas que se esta maravilla aqui y no con los calores achicharrantes que teneis por ahi abajo , bueno pues aqui aun podemos comer un potaje tranquilamente sin miedo a que se nos indigeste y nos de un soponcio¡¡¡¡¡. Esta receta la tenia en borradores  desde hace unos dias ,asi que os  la voy a dejar hoy .

Ingredientes:

• 250 grs de garbanzos
• 2 patatas grandes
• 100 grs de arroz
• 1 corrito de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de carne
• azafran
• sal
• pimienta
• 1 trozo de costilla de cerdo salada o restos de carne de un cocido
• 1 chorizo

Preparacion:

Ponemos a remojo los garbanzos la noche anterior, ponemos a desalar tambien la costilla de cerdo.
En una cazuela se pone agua con una hoja de laurel y un corrito de aceite, cuando hierva echamos los garbanzos y dejamos cocer despacio hasta que esten tiernos, entonces añadimos las patatas cortadas en cuadraditos.
En una sarten ponemos el aceite de oliva, y pochamos la cebolla picada y los ajos, cuando estan fritos estos se machacan en el mortero con el azafran , se deslie con un poco de agua de los garbazos y se echan junto con  la cebolla  y el aceite sobre los garbanzos y patatas. Se sazona de sal y pimienta y se deja cocer.
Alos cinco minutos echamos el arroz  , el chorizo en rodajitas y las carnes desmenuzadas y cortadas en trozos  y se deja cocer 15 minutos mas. Se separa del fuego,  se deja en reposo otros cinco minutos y se sirve.

 Este plato se puede hacer  sin añadir las carnes y queda tambien muy bueno, yo le añado  un poco de carne y  lo convierto en plato unico.

Si dejamos el potaje para el dia siguiente esta aun mas rico y queda asi

Hay diferencia de textura y de sabor , verdad?

Espero que os guste¡¡¡¡¡¡.

Judias verdes con chorizo

Este plato lo prepare ayer para cenar con  las  primeras judias que he recojido en la huerta, estaban tan verdes y tan tersas que no pude resistirme a prepararlas enseguida ,  de ahora en adelante sera lo que toca, verdura¡¡¡ y mas verdura,¡¡¡¡ aunque algunos  arrugen la nariz al verla en la mesa... si es que no lo entiendo, con lo rica y sana que es, claro que primero protestan y luego se la comen...,  si es que ya es mania lo de protestar por la verdura, yo no se si en vuestras casas pasara lo mismo pero en esta es un escandalo¡¡¡¡¡.


Ingredientes:

• 1 k de judias verdes
• media cebolla
• 4 ajos
• 1 zanahoria
• 2 chorizos
• medio pimiento rojo
• 1 puerro
• vino blanco
• 4 patatas pequeñas
• aceite
• sal

Preparacion:

Ponemos en una olla un chorrito de aceite y vamos sofriendo  el ajo, la cebolla,zanahoria, pimiento y puerro todo bien picadito.
Añadimos los chorizos en rodajas,( yo en trocitos porque los mios son caseros y se deshacen ), sofreimos y añadimos el vino blanco, a todo el refrito  le añadimos las judias verdes y rehogamos.
Añadimos las patatas en dados y seguimos rehogando, cubrimos de agua, salamos y dejamos hervir 1/2 hora, hasta que las judias esten tiernas.

Buen provecho¡¡¡¡¡

Revuelto de ajos tiernos y gambas

Los revueltos son muy facilones, no dan casi trabajo y se hacen muy rapido, son ideales para una cena rapida , en casa nos encantan con cualquier cosa, este de hoy lo prepare con unos ajitos tiernos que habia recojido por la tarde y unas pocas gambitas que tenia congeladas, quedo muy sabroso y lo mejor de todo que es que resulto una cena  muy economica, y eso en estos tiempos que corren es muy importante, comer bien con poco dinero, no creeis?.

Ingredientes:

• 300 grs de ajos tiernos
• 6 huevos
• un puñado de gambas congeladas
• aceite
• sal
• pimienta

Preparacion:

Pelamos y troceamos los ajos tiernos, rehogamos en una sarten con aceite de oliva unos 10 minutos.
Añadimos las gambas y damos unas vueltas.
Batimos los huevos, salpimentamos y los agregamos a la sarten y removemos hasta que esten cuajados y cremosos, y ya tenemos el revuelto listo.

 Pero como tambien habia cojido unos pimientos de padron, verdad que estan hermosos?

 Pues los frei, les puse un poquitin de sal gorda por encima

Y  los puse para acompañar el revuelto

 

Y ahora ya  si, completo y listo para hincarle el diente, estaba buenisimo¡¡¡¡.

Quiche de verduras

 Hoy una quiche ,  esta, de verduras, es de entre todas la que mas me gusta, claro que a mi me encantan las verduritas, y ahora   que la huerta da frutos por doquier, hay que aprovechar , ademas de congelar y regalar , porque es lo que pasa, que llega todo junto, y  ya no sabes que hacer con tanta, pues nada, a comer verdura que es muy sana¡¡¡¡.
Se que alguien cuando vea la entrada de hoy torcera un poco la nariz, pero  ya sabes "amiguito", la verdurita es muy sana y muy rica¡¡¡¡, jajaja, bueno pues esta quiche esta riquisima, y sino probadla y ya me direis, aqui os la dejo.

Ingredientes:

• 3 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacin
• 1/4 de calabaza pequeña
• un paquete de champiñones
• 1 cebolla
• sal
• pimienta
• aceite
• 200 ml de nata
• queso rallado
• 4-5 huevos
• 150 grs de bacon en tiritas
• un paquete de masa quebrada.

Preparacion:

Forramos  el molde con la masa quebrada y la horneamos sola unos 10 minutos.
Sofreimos las verduras picaditas en aceite de oliva, ponemos un pelin de sal y pimienta y cuando esten listas añadimos el bacon y damos unas vueltas hasta que cambie de color.
Batimos los huevos y mezclamos con la nata, salpimentamos .
Colocamos las verduras sobre la base de masa, echamos la mezcla de huevos y nata encima y espolvoreamos con queso rallado.
Metemos al horno precalentado a 180º-200º unos 30-40 minutos y listo.

 Siento se vea tan mal la foto del corte, no se porque me ha quedado tan borrosa....., sera  que yo y las fotos no nos llevamos bien y me la jugado ¡¡¡¡¡, jajaj.
Espero os guste, estaba buenisima¡¡¡¡.

Bola larpeira

Este es un postre tipico gallego que muchos de vosotros ya conocereis, es parecida a las clasicas cocas de San Juan, pero sin piñones ni frutas escarchadas, bueno pues el sabado 23,  para celebrar la noche de San Juan yo he preparado esta, llega con un poco de retraso pero estuve un poco liada y no he podido publicarla antes.
la masa de este postre es como un brioche que junto con la crema y el saborcito a anis la hace  tan excesivamente golosa  (de ahi su nombre)que es una delicia.

Ingredientes:

Para la masa:

• 400 grs de harina de fuerza
• 250 grs de harina normal
• 2 cucharadas de agua de azahar
• 1 cucharadita de sal
• 50 grs de azucar
• 50 ml de anis
• 200 ml de leche
• 100 grs de mantequilla
• 50 grs de levadura de panadero
• 2 huevos

Para el almibar:

• 50 grs de azucar
• 50 ml de anis
• 50 ml de agua

Preparacion:

En un cazo ponemos la leche, el azucar, el anis,la sal, el agua de azahar, calentamos y desleimos la levadura, añadimos los huevos batidos y echamos la harina poco a poco mezclando bien, vertemos sobre el marmol y amasamos hasta conseguir una masa blanda que no se pegue a las manos, añadimos un poquito mas de harina si hiciera falta.
Dejamos reposar tapada unos 15 minutos.
Entonces formamos la bola, sobre una placa de horno forrada con papel de hornear aplastandola con las manos y dandole la forma que queramos.
Hacemos unos cortes cuadrados con un  cuchillo bastante profundos , tapamos y dejamos levedar.(un truco para saber cuando la masa esta levedada   es poner una bolita de masa en un vaso con agua fria, y cuando flote entonces ya estara lista para meter en el horno.)
Ahora preparamos el almibar poniendo el agua, el anis, y el azucar en un cazo y dejarlo cocer unos 10 minutos, reservar.

Cuando al masa haya levado se pinta con huevo batido, se rellenan los cortes con crema pastelera(yo la hice con un sobre de  preparado para pudin ) se espolvorea con azucar humedecido con unas gotas de agua y se mete al horno a 200º unos 20-25 minutos hasta que este doradita.
Entonces sacamos del horno y bañamos con el almibar reservado.

Y ya esta lista para ser degustada, es una verdadera delicia¡¡¡¡¡¡

Aqui dejo este trocito, os apetece?,pero que sepais que el que come un trozo repite¡¡¡¡¡




Y ahora   quiero agradecer  a dulzura extrema el haberse acordado de mi al otorgarme este nuevo premio.

Muchas gracias por el premio, me hace muchisima ilusion, os recomiendo  la visiteis, tiene un blog muy pero que muy dulce¡¡¡¡¡¡.

Y ahora yo se lo otorgo a estos otros blogs.


http://diariodeunachicaenrosa.blogspot.com.es/
 
http://laxanadelfieltro.blogspot.com.es/

http://fideosdecores.blogspot.com.es/

http://catasdevinoyazucar.blogspot.com.es/

http://ysihubierasidococinera.blogspot.com.es

Y os digo lo mismo no dejeis de pasaros tambien estos otros estupendos  e interensantes blogs  .

Corazon de mousse de chocolate

Mirad que hacia tiempo tengo esta receta,  y nunca la habia preparado, claro que lo mismo le pasa a los cientos de ellas que tengo anotadas, poco a poco las voy elaborando pero no se si algun dia llegare hacerlas todas, creo va a ser que no.... no me llegara el tiempo, y menos ahora que desde que os conozco  a vosotr@s   la lista va en aumento¡¡¡¡¡¡¡, jajaja.
Bueno pues a esta le toco su hora,  la hice el Domingo pasado para el postre y  resulto un bizcocho  tierno y un pelin humedo que  hizo que todos se deshicieran en elogios hacia el .
Un pastel muy chocolatisimo para los muy chocolateros, si os gusta el chocolate os encantara.

Ingredientes:

• 200 grs de chocolate sin leche para postres
• 200 grs de mantequilla
• 200 grs de almendra triturada
• 200 grs de azucar glas(yo un poquito menos)
• 80 grs de harina
• 5 huevos

Preparacion:

Fundimos el chocolate al baño maria en un cazo, añadimos la mantequilla en trocitos y mezclamos bien hasta que se disuelva y quede una mezcla homogenea.
Separamos las claras de las yemas, y batimos estas con el azucar, incorporamos el chocolate derretido, removemos y añadimos la almendra y la harina, mezclamos bien,añadimos las claras montadas a punto de nieve muy firme y mezclamos con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde desmontable untado con mantequilla y metemos al horno precalentado a 180º unos 45 minutos.
Sacamos del  horno y dejamos enfriar, desmoldamos y adornamos con azucar glas.

 Deliciosoooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡.
Que paseis un feliz Domingo chic@s, y ahora voy a ver que  delicias me teneis aguardando en vuestros blogs. 

Arroz de pescado

Hoy un arroz de lo mas marinero y con un intenso sabor a mar.

Ingredientes:

• 250 grs de rape
• 250 grs de congrio
• 200 grs de jibia
• un puñado de camarones
• 1/2 kilo de mejillones
• 300 grs de almejas
• 2 vasos de arroz
• 80 grs de guisantes cocidos o de lata
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 pimiento morron
• 1 diente de ajo
• aceite
• azafran
• sal
• perejil
• 6 vasos de caldo de pescado.

Preparacion:

Limpiamos el pescado y lo cortamos en trocitos , cocemos los mejillones en una poquita de agua.
En una sarten con un poco de aceite de oliva sofreimos la jibia cortada en tiras, añadimos la cebolla y cuando tome color añadimos el tomate troceado, removemos, añadimos los trozos de pescado y rehogamos con cuidado de no romperlos, añadimos el arroz y mezclamos , enseguida añadimos el caldo hirviendo, los mejillones que habremos sacado de las conchas y reservado unos pocos para decorar, el pimiento y los guisantes, probamos de sal.
En el mortero, picamos el ajo y el azafran, añadimos un poco de caldo y vertemos sobre el arroz. Cocemos a fuego vivo unos 10 minutos, echamos los camarones y las almejas , bajamos el fuego y cocemos otros 15 minutos mas hasta que el arroz este echo, retiramos, dejamos reposar unos  minutos y servimos.

Buen provecho¡¡¡¡¡¡.

Lasaña de carne

 La lasaña, este contundente y sabroso plato de origen italiano formado por capas de pasta en forma de laminas , intercalado de carne picada  y salsa de tomate y cubierto de bechamel, es  de entre todos los platos de pasta quizas el que mas nos gusta , no es que suela hacerlo a menudo pero de cuando en vez si toca, y hace unos dias hice esta  que ahora os presento.

Ingredientes:

• 3/4 k de carne picada(mitad cerdo y mitad ternera)
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 12 laminas de lasaña precocida
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 bote de salsa de tomate(mejor casera)
• sal
• pimienta
• aceite
• queso rallado
• bechamel

Preparacion:

En una sarten honda ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla, pimiento, zanahoria todo bien picadito, añadimos la carne picada, salpimentamos y damos unas vueltas,echamos el vino y dejamos hacer un poco, añadimos la salsa de tomate y dejamos cocer removiendo de vez en cuando hasta que la carne este echa.

En una olla con agua caliente metemos las laminas de pasta y dejamos ablandar un rato , sacamos del agua y escurrimos sobre un paño limpio.

Hacemos la bechamel:

En una sarten ponemos un chorrito de aceite , cuando este caliente añadimos 2 cucharadas colmadas de harina y tostamos un poquito, enseguida añadimos la leche poco apoco removiendo con unas varillas para que no se formen grumos, añadimos sal y pimienta y dejamos cocer la bechamel sin parar de remover hasta que se despegue de las paredes de la sarten.

Montamos la lasaña:


En una fuente  refractaria ponemos un poquito de salsa de carne en el fondo, cubrimos con laminas de pasta, encima ponemos una capa de carne que habremos mezclado con un poco de bechamel, luego otra de pasta e iremos alternadolas hasta terminar.

Cubrimos todo con la bechamel restante y espolvoreamos abundante queso rallado por encima.

Metemos en el horno que estara precalentado a200º hasta que este doradita.

Bueno pues este es el trocito que me comi yo, no se si a vosotr@s os pasa lo mismo que a mi, que me gusta, pero me llena muchoooo.
Espero que os guste¡¡¡, buen provecho¡¡¡

Paquetitos de acelgas envueltas en jamon

 Esta receta se la vi  preparar a Karlos Arguiñano en un video , es una forma diferente de preparar las pencas de acelga y quedan francamente buenas, aqui os las dejo por si os apetece hacerlas.

Ingredientes:

• Pencas de acelga
• jamos york
• queso en lonchas
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de arroz
• 1 vaso de vino blanco
• agua
• aceite
• sal

Hacemos una salsa de pimientos:

En una sarten con aceite sofreimos el pimiento cortado en trocitos, ponemos  sal y dejamos pochar, añadimos el arroz, damos unas vueltas, añadimos el vino y un poco de agua y dejamos cocer despacito hasta que el arroz este cocido, y pasamos por la batidora

Preparacion:

Lavamos y limpiamos bien las pencas, cortamos  a la mitad y cocemos en agua con sal hasta que esten tiernas
Sacamos del agua, escurrimos sobre un paño limpio.
Ponemos sobre una penca una loncha de queso, encima otra de acelga, otra de queso y cubrimos con otra penca,envolvemos en una loncha de jamon york y encima colocamos una tira de queso. Hacemos lo mismo con el resto de las pencas , colocamos en una bandeja  y metemos al horno   unos minutos hasta que  se funda el queso.
En un plato ponemos un fondo de salsa de pimientos, colocamos encima dos  paquetitos de acelga, decoramos con una ramita de perejil, (yo como no tenia use cebollino) y servimos.

 Espero que os gusten¡¡¡,.




 

Pudin de zanahoria y chocolate

Los flanes y pudines, son uno de mis postres favoritos, resultan ligeros y me encanta su textura, se pueden elaborar con infinidad de sabores y  todos resultan deliciosos, este de hoy lo vi en el blog hhttp://apaixaodaisa.blogspot.com.es/, y en cuanto lo vi,  mes llamo mucho la atencion  su color y textura y supe tenia que hacerlo,  yo he cambiado las cantidades e hice la mitad de los ingredientes  y en moldes pequeños pero estaba igual de bueno, nos gusto muchisimo.
Los que aun no  hayais pasado por el blog de Isa , no dejeis de hacerlo, es muy buena cocinera y tiene  recetas estupendas, y ahora  aqui os dejo su receta.

Ingredientes:

• 1/2 k de zanahorias
• 200 grs de azucar
• 75 grs de pan duro
• 200 ml de leche
• 3 huevos
• raspa de limon
• 1 palo de canela

Preparacion:

Cocemos las zanahorias peladas, lavadas y cortadas en trozos en un poco de agua con sal y un palo de canela hasta que esten tiernas, escurrimos y dejamos enfriar.
Hacemos caramelo  con la mitad del azucar y unas gotas de agua y bañamos el fondo del molde.
En un bol ponemos la ralladura de limon, el pan en pedazos, el resto del azucar, la leche , las zanahorias y los huevos y batimos con la batidora hasta que quede una mezcla cremosa.
Vertemos sobre el molde caramelizado y cocemos al baño maria unos 40 minutos, hasta que este cuajado. Se deja enfriar en el baño maria y ya frio metemos en la nevera un minimo de 6 horas, mejor de un dia para otro.

Se desmolda y bañamos con chocolate derretido.
Quedan riquisimos¡¡¡¡, animaros y os sorprendereis.

Pastel de pan de molde

Los pasteles de pan de molde son ideales para una cena fria, o para llevar a la playa,son muy versatiles y faciles de preparar y se les puede poner infinidad de rellenos, con cualquier cosa quedaran siempre  sabrosos, yo este lo hice con atun y palitos de cangrejo que era lo que tenia en casa en ese momento, pero podeis rellenarlo de lo que querais, preparado de un dia para otro queda realmente bueno. Aqui os dejo el mio.

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de molde
• 1 latita de atun
• 2 huevos duros
• 1 paquete de palitos de cangrejo
• mayonesa
• una lata de tomate triturado pequeña

Preparacion:

Se forra un molde con papel film y dejamos sobresalga un trozo por los bordes, colocamos en el fondo una capa de rebanadas de pan  al que habremos sacado previamente la corteza, untamos con un poco de tomate triturado que habremos mezclado antes con un poco de aceite de la lata de atun.
En un bol colocamos  la lata de atun , los huevos duros picados y  unas cucharadas de mayonesa (yo he puesto 3 bien llenas) y batimos un poco con la batidora.
En otro bol colocamos  los palitos picados y otras 3 cucharadas de mayonesa y  trituramos.
Ponemos sobre el pan con tomate la mezcla de atun y huevos, luego otra capa de pan untada con tomate y aceite, encima de esta colocamos la mezcla de palitos y mayonesa, otra capa de pan y tapamos con el film, colocamos un peso encima y ponemos en la nevera una 8 horas, mejor de un dia para otro , asi se asentaran mucho mas los sabores.
Despues desmoldamos  dandole la vuelta al pastel, quitamos el film y cubrimos de mayonesa, adornamos  al gusto y  listo para servir.

Como podeis ver, es muy facil y a los niños les encanta, y a los que  ya no lo somos tambien.


Espero que os guste¡¡¡.






Y ahora aprovecho la entrada para  agradecer a  Conchi http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com.es. 

por haberme otorgado este premio

Estoy muy contenta y me hace mucha ilusion saber que estais ahi, siguiendome y  comentando en mi cocina virtual, desde aqui os pido disculpas por no poder contestaros uno por uno a vuestros comentarios, me faltaria tiempo para hacerlo, pero quiero que sepais  que os sigo a tod@s, e intento  estar al dia  de todos vuestros deliciosos platos.
Muchisimas gracias Conchi por el premio, y gracias  a tod@s vosotr@s, por ser como sois, por haber depositado vuestra confianza en mi, y hacer, que mi blog haya crecido tanto a pesar del poco tiempo que lleva creado, me parece mentira, pero el llegar hasta aqui os lo debo a todos vosotr@s.
Gracias chic@s, sois estupendos¡¡¡¡¡¡¡ .


Y ahora yo debo ceder este premio a otros 5 blogs con menos de 200 seguidores,  y como  algun@s no participais en cadenas de premios, y se me hace dificil elegir, porque pienso que todos os lo mereceis, aqui lo dejo para que quien quiera  lo coja y se lo lleve a su blog.

Filetes de pechuga de pollo empanados

 Hola mis queridas amig@s bloguer@s, hoy empezamos la semana con una receta sencilla y clasica en todas las casas pero no por ello desmerecedora de una entrada, como ya algunos de vosotr@s habreis supuesto, yo vivo en el campo, tengo  mi huerta, siembro patatas,  y crio tambien  mis animales, entre ellos gallinas conejos y pollos. Como en casa  no les gusta mucho la pechuga porque segun ellos les resulta demasiado seca, y no voy a comermela yo solita, y puesto que como mas les gusta es en filetes ,cuando mato los pollos, les saco las pechugas, las fileteo , luego los meto en bolsitas y los paso al congelador, asi no andan los pobres trozos dando tumbos por la fuente de un lado para otro sin que nadie se los coma. Asi cuando preparo pollo, bien sea asado o de cualquier otra manera, como no tiene pechuga no hay problema.
Si es que una tiene que ingeniarselas como sea con esta tropaaaa¡¡¡¡¡
Bueno pues un dia de estos saque una bolsita del congelador e hice estas pechugas empanadas que ahora os dejo.

Ingredientes:

• 8 filetes de pechuga de pollo
• 3 dientes de ajo
• medio vasito de aceite
• un chorrito vino blanco
• perejil
•  sal
• 2 huevos
• pan rallado

Preparacion:

En  el mortero machacamos los ajos con la sal y el perejil, añadimos el aceite y el vino y mezclamos.
Echamos este adobo sobre los filetes y dejamos unas 2 horas como minimo  para que cojan bien el sabor.
Pasamos los filetes por huevo y pan rallado y freimos en aceite caliente.

Con un arroz blanco y una ensalada tenemos una comida  completa.
Espero que os guste¡¡¡, buen provecho¡¡¡.

Tarta Patricia

Hola¡¡¡,  feliz Domingo a tod@s, hoy dejo una receta muy  dulce para  que asi terminemos la semana con muy buen sabor de boca.
Esta tarta es muy sencilla y facilita de hacer, la hicimos la semana pasada  en el curso de cocina y me gusto mucho ,  es una tarta de hojaldre  y nata con una capa de bizcocho  borracho y crema pastelera en medio que la hace realmente deliciosa.
Bueno pues aqui os la dejo y aunque os  pueda parecer un poco laboriosa la elaboracion tampoco lo es demasiado y el resultado es realmente fantastico, en casa por lo menos gusto mucho, venga vamos con la receta.

 Ingredientes:

• 1 lamina de masa de hojaldre
• 1 plancha de bizcocho
• 1/4 l de crema pastelera
• almibar para emborrachar el bizcocho
• virutas de chocolate para adornar

Preparacion:

Cortamos la plancha de hojaldre a la mitad y cocemos en el horno  precalentado a200º unos 15-20 minutos, hasta que este dorada, sacamos y dejamos enfriar.

Hacemos el bizcocho:

En un bol batimos 3 yemas de huevo con 75 grs de azucar , un poquitin de sal y ralladura de limon  hasta que este espumoso, añadimos 75 grs de harina y una cucharadita de levadura royal y mezclamos, añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos envolviendo.
Volcamos la mezcla en una placa de horno forrada con papel de hornear y cocemos a horno precalentado a 180º unos 10 minutos, sacamos y dejamos enfriar.

Hacemos el almibar:

En un cazo ponemos medio vaso de agua y 2 cucharadas de azucar, añadimos un chorrito de licor y hacemos un almibar para emborrachar el bizcocho.

Ahora la crema pastelera:

En un cazo mezclamos 2 yemas de huevo, 50 grs de azucar y 25 grs de maicena , añadimos 1/4 l de leche hirviendo aromatizada con  una cascara de limon o vainilla y  ponemos de nuevo al fuego removiendo hasta que espese, dejamos enfriar.

Por ultimo montamos 1/2 l de nata con 150 grs de azucar glas .

Montamos la tarta :

Ponemos una plancha de hojaldre como base, cubrimos con nata montada,
encima colocamos la plancha de bizcocho lo emborrachamos con el almibar y sobre este colocaremos la crema pastelera, encima colocamos la otra placa de hojaldre y cubrimos con nata,.
Ponemos el resto de la nata en una manga pastelera con boquilla riza y  adornamos los laterales de la tarta, hacemos un borde de rosetones alrrededor sobre la superficie de la tarta y espolvoreamos el centro con virutas de chocolate.
Metemos en la nevera un minimo de 6 horas-8 horas.

Y ya esta lista para servir.

Espero que os guste¡¡¡¡.