BIZCOCHO DE NATA

Hoy os dejo  un bizcocho de nata super esponjoso, tierno y suave ,muy rico
tanto para tomar con el desayuno, merienda o postre .

Ingredientes:

3 huevos
1taza y media de nata(de las de desayuno)
2 tazas de harina
1 taza de azucar
1 copita de coñac
1 royal
ralladura de 1 limon



Preparacion:


Se mezcla la nata con el azucar, se añaden las yemas y el coñac y se baten bien.
Se incorpora la harina tamizada y mezclada con la levadura y la ralladura de limon.
Por ultimo incorporamos las claras a punto de nieve y mezclamos suavemente.
 Vertemos la mezcla en un molde  untado con mantequilla y enharinado y metemos a horno precalentado a180ª unos 40 minutos.
 Se pincha con un palillo para saber si esta cocido, se retira del horno y se deja enfriar un poco dentro del molde, luego se desmolda sobre una rejilla y se baña de azucar glas.

Aqui  os dejo un trocito, ¿os apetece? 



Doy las gracias a mi amiga Leo por estas estupendas fotos que son obra suya. gracias amiga¡¡¡.