Orejas de carnaval

Si, ya se que  que los carnavales se han quedado atras, pero  en su dia hice estas orejas, y como entonces aun no tenia blog, pues..... como que no voy a esperar hasta los proximos para publicar la receta, asi que aqui la dejo,  por si a alguien les apetecen, y el año que viene  ya hare otras.

 

Ingredientes:

• 600 grs de harina
• 100 grs de manteca de vaca o mantequilla
• 50 grs de azucar
• 1 vaso de leche
• 1 vasito pequeño de aceite frito
• 1 cucharadita de canela molida
• ralladura de limon y de naranja
• 1 huevo
• esencia de anis

Elaboracion:

Se mezclan en un bol el huevo,la manteca, la leche, el aceite, la canela, el anis y las rayaduras.
Les iremos incorporando poco a poco la harina hasta formar una masa.
Cuando empiece a tomar consistencia se pasa a la mesa y se continua amasando, incorporando si es necesario mas harina.
Seguiremos hasta conseguir que la masa no se peque a la mesa.
La estiramos con el rodillo hasta que quede muy fina y la cortamos en circulos, los plastamos  alargandolos un poco y los freimos en abundante aceite, haciendole la forma de oreja arrugandolas en el medio con un tenedor.
Escurrimos bien y las espolvoreamos con canela y azucar glas .