2 vasos de arroz
5 vasos de agua
200 grs de habas desgranadas
media cebolla pequeña
medio pimiento
3 cucharadas de salsa de tomate(si es casera mejor)
azafran
sal.
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparacion:
Se les quita el hollejo a las habas (si os gusta se lo podeis dejar pero es muy duro y prefiero quitarselo).
En una cazuela o paellera se echa un chorrito de aceite de oliva y se rehoga la cebolla y el pimiento picadito a fuego bajo.
Cuando la cebolla este transparente y el pimiento pochadito se le añade las 3 cucharadas de tomate frito y seguidamente el arroz y las habas y se les da unas vueltas.
Luego se incorporan los 5 vasos de agua, un pelin de sal y el azafran y se deja hervir
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