Vi este pastel en Internet y me enamoró nada mas verlo, en casa los postres de café y chocolate son siempre bien recibidos por parte de todos asi que no me lo pense dos veces y me dispuse hacerlo, claro que no se porque pero no me quedo como se veia en la foto, se supone que tenia que quedar una capa de flan encima y una de bizcocho abajo pero a mi me quedo mas bien una de pudin de chocolate encima y otra de flan de café abajo, igual lei mal la receta o algo hice mal, no se, pero como tampoco me disgusto el resultado y ademas estaba muy bueno y nos gusto mucho voy hacerle un huequito en el blog, asi que aqui os lo dejo por si os apetece hacerlo.
Ingredientes para el flan :
4 huevos
2 yemas
250 ml de leche
190 grs de leche evaporada
195 grs de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de cafe soluble
Para el bizcocho:
2 huevos
4 cucharadas de azucar
4 cucharadas de aceite de girasol
120 grs de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura quimica
Preparacion:
Hacemos un caramelo con azucar y una cucharada de agua y vertemos en el fondo del molde
Hacemos el flan y para ello batimos los huevos, las yemas, las leches ,la vainilla y el cafe y reservamos
En otro bol batimos los huevos con el azucar,
Agregamos el aceite en forma de hilo, la vainilla, y la harina tamizada con el cacao y la levadura y mezclamos bien
Vertemos la mezcla de bizcocho sobre el caramelo
y encima la de flan cuidadosamente
Cubrimos con papel de aluminio y cocemos a horno precalentado a 200º una hora y media aproximadamente hasta que este cuajado
Enfriamos y desmoldamos
Adornamos con nata montada, chispas de chocolate, barquillos o lo que se os ocurra.
Forramos un molde con la masa de hojaldre(dejamos el papel que trae) y encendemos el horno a 180º. Colocamos el atun escurrido y desmigado dentro del molde y colocamos los huevos duros cortados en rodajas
En un bol batimos los huevos junto con la nata, la leche,el perejil picado y el queso rallado
Salpimentamos y vertemos sobre el atun
Metemos al horno precalentado unos 35 minutos hasta que este cuajado y dorado
Retiramos , dejamos templar, desmoldamos y servimos
Rematamos la semana con algo dulce, hoy una tarta de queso y chocolate que no podeis dejar de probar, es facil, rapida, sin horno y esta muy muy rica, haber que os parece.
Ingredientes:
150 grs de chocolate blanco
150 grs de chocolate negro
1 yogur natural6 hojas de gelatina
1/2 litro de nata para montar
125 grs de galletas Maria
50 grs de mantequilla
100 grs de azucar
250 grs de queso crema
Preparacion:
Molemos las galletas, mezclamos con la mantequilla fundida y forramos la base de un molde desmontable
Trituramos los chocolates. Mezclamos la nata, el azucar, el queso y el yogur en un cazo, y ponemos al fuego removiendo sin que llegue a hervir
Añadimos la gelatina hidratada y mezclamos bien para que se disuelva
Separamos la mezcla en 2 partes y añadimos el chocolate a cada una de ellas, removiendo hasta que se funda
Vertemos primero la mezcla blanca en el molde y sobre esta la otra de forma irregular y mezclamos con un cuchillo o brocheta
LLevamos a la nevera toda la noche para que cuaje y al dia siguiente desmoldamos y servimos