Cazon en adobo

Esta receta la vi en uno de vuestros blogs, pero como no  lo apunte ahora mismo no se decir en cual de ellos, espero sabreis disculparme , y es que con las prisas anoto vuestras recetas y aveces me olvido  poner de quien son, aunque seguramente estara publicada en mas de uno,, yo siempre hacia el cazon cocido y con ajada , y me llamo la atencion la receta del adobo asi que probe y la verdad es que estaba realmente bueno, repetire porque nos gusto mucho.

Ingredientes:

• 1 kilo de cazon
• 6 dientes de ajo
• 1 cucharada de cominos molidos
• 1 cucharada de pimenton dulce
• 1 cucharada de oregano
• 100cl de vinagre
• 100 cl de agua
• 100 cl de vino blanco
• sal

Preparacion:


Se lava y se corta el cazon en trozos,  en el vaso de la batidora se ponen los ajos, comino,pimenton,oregano,vinagre, agua , vino y sal y se bate todo bien, se echa sobre el cazon y se deja un minimo de 6-8 horas para que coja bien el sabor del adobo, (yo lo deje toda la noche), luego se escurre, se pasa por harina y se frie.

Lo servi con una ensalada y nos encanto pues queda muy sabroso.