Patatas a la importancia

Esta receta  me la  ha pasado mi amigo Aitor, asi es  como  unas simples patatas  que se suelen hacer como guarnicion  de cualquier plato se convierten en un plato principal, rico y facil de preparar y  lo mas importante, que no hara tambalear a nuestros bolsillos.
Asi es como el las ha preparado.

Ingredientes:

• 5 patatas  medianas
• 3 dientes de ajo
• perejil
• aceite de oliva
• sal
• medio vaso grande de agua 
• un chorrito de coñac

Preparacion:

Pelamos , lavamos y cortamos las patatas en rodajas de 1/2 ctm
Les ponemos sal , las pasamos por harina y huevo y las freimos en aceite de oliva, cuando esten todas las pasamos a una cazuela baja, y en la sarten con el aceite que ha quedado de freirlas echamos el ajo  troceado y el perejil picado y les damos unas vueltas hasta que coja un poco de color, añadimos el medio vaso de agua y un chorrito alegre de coñac  y lo dejamos unos minutos, luego pasamos la salsa  a la cazuela  de las patatas y dejamos hacer a fuego medio unos 45 minutos.

Y asi fue como unas pobres patatas se han convertido en un lujazo de plato digno merecedor de un premio de lo buenas que estan.
Buen provecho¡¡¡¡¡