Besitos de coco

Hoy tenia ganas de hacer algo dulce  , algo que me llevara poco tiempo y sin demasiadas complicaciones, ya que de tiempo era precisamente de lo que no disponia mucho, asi que vi por mi despensa aver que habia y entre otras cosas me encontre un paquete de coco rallado que ya llebaba por alli aparcado desde sabe Dios cuando, asi que enseguida me vino a la cabeza hacer estos coquitos para tomar con el cafe.

Ingredientes: 

• 300grs de coco rallado
• 100grs de harina
• 120grs de azucar
• 125grs de manteca
• 4 huevos

 Preparacion:

Se mezclan los huevos con el azucar hasta que esten blancos.
Añadimos el coco rallado, la harina tamizada y mezclamos bien con una espatula, luego añadimos la manteca derretida y removemos para mezclar bien.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera con boquilla ancha y formamos los coquitos  sobre una bandeja  con papel de horno.
Se meten a horno precalentado a180º unos 25 minutos y cuando esten doraditos se sacan.

Aqui dejo estos por si a alguien le apetecen.