Hojaldritos de trufa

Esta semana en el curso de cocina hemos  echo masa de hojaldre, pero como tiene tantos tiempos de reposo, pues no ha dado tiempo a hacer nada con ella alli, asi que nos trajimos cada una nuestro tocito para casa, yo la meti en la nevera y al dia siguiente, la estire , le di un par de vueltas, la deje reposar de nuevo, la volvi a estirar y con una forma corte unos circulitos, los  bañe  con huevo batido y los espolvoree con almendra picada.
Luego los meti al horno precalentado a 200º unos 15-20 minutos.
Ya frios los corte a la mitad y con 200 cl de nata montada una cucharada de azucar glas y  media tableta de chocolate  que derreti al baño Maria hice una trufa y los rellene.
El resultado unos pastelitos que tomamos de postre y que dejaron a todos encantados de lo ricos que estaban.

  

Bueno pues  estos eran.... y no duraron ni un suspiro.