Pastelitos de bacalao

Estos pastelitos los vi en una revista de cocina portuguesa y estan de vicio, son ideales como aperitivo o para  cenar  acompañados de una ensada.

Ingredientes:

    400 grs de bacalao cocido
    1 cebolla pequeña
    1 diente de ajo
    4 cucharadas de sopa de aceite
    1 cucharada de sopa de perejil picadito
    1/2 kilo de patatas
    sal
    1 huevo
    1 yema
    pimienta
    aceite para freir


Preparacion:

Desmenuzar el bacalao limpiandolo de piel y espinas y ponerlo en un bol.
Rehoga la cebolla y el ajo picaditos en el aceite, sin que quede dorada, retirar y verter sobre el bacalao desmenuzado  , poner tambien el perejil.
Cuece las patatas en agua hirviendo con sal unos 35 minutos, reducelas a pure y mezcla con el bacalao, luego añade el huevo batido y la yema, sazona con sal y pimienta y mezcla todo muy bien.
Con ayuda de dos cucharas, hacemos los pastelitos y los freimos en aceite bien caliente, se escurren sobre papel de cocina y se sirven.

 

Que os parecen?, animaros que estan riquisimos¡¡¡¡.



Aprovecho esta entrada para  contaros que me han concedido otro premio, esta vez ha sido Entre maquillaje   quien me lo ha otorgado, un estupendo blog que os recomiendo visiteis, al cual le estoy muy agradecida el haber pensado en mi , asi que muchisimas graciasssss, guapa¡¡¡¡¡.

 
Las normas del blog son:

Copiar el logo del premio y pegarlo en nuestro blog, enlazando  el blogger de quien te lo ha dado y entregarselo a su vez a cinco blog que tengan menos de 200 seguidores , dejandoles un comentario en sus entradas avisandole lo recojan y  a su vez se lo entreguen a otros 5 blogs no rompiendo asi la cadena de premios.

Bueno pues mis cinco  nominados son:
 
http://lacocinitadelaabuela.blogspot.com.es/

http://hadacocinera.blogspot.com.es/

http://cocinaparachuparselosdedos.blogspot.com.es/

http://tartasyms-melisa.blogspot.com.es/

http://locasrecetas.blogspot.com.es/