Pastel de pan de molde

Los pasteles de pan de molde son ideales para una cena fria, o para llevar a la playa,son muy versatiles y faciles de preparar y se les puede poner infinidad de rellenos, con cualquier cosa quedaran siempre  sabrosos, yo este lo hice con atun y palitos de cangrejo que era lo que tenia en casa en ese momento, pero podeis rellenarlo de lo que querais, preparado de un dia para otro queda realmente bueno. Aqui os dejo el mio.

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de molde
• 1 latita de atun
• 2 huevos duros
• 1 paquete de palitos de cangrejo
• mayonesa
• una lata de tomate triturado pequeña

Preparacion:

Se forra un molde con papel film y dejamos sobresalga un trozo por los bordes, colocamos en el fondo una capa de rebanadas de pan  al que habremos sacado previamente la corteza, untamos con un poco de tomate triturado que habremos mezclado antes con un poco de aceite de la lata de atun.
En un bol colocamos  la lata de atun , los huevos duros picados y  unas cucharadas de mayonesa (yo he puesto 3 bien llenas) y batimos un poco con la batidora.
En otro bol colocamos  los palitos picados y otras 3 cucharadas de mayonesa y  trituramos.
Ponemos sobre el pan con tomate la mezcla de atun y huevos, luego otra capa de pan untada con tomate y aceite, encima de esta colocamos la mezcla de palitos y mayonesa, otra capa de pan y tapamos con el film, colocamos un peso encima y ponemos en la nevera una 8 horas, mejor de un dia para otro , asi se asentaran mucho mas los sabores.
Despues desmoldamos  dandole la vuelta al pastel, quitamos el film y cubrimos de mayonesa, adornamos  al gusto y  listo para servir.

Como podeis ver, es muy facil y a los niños les encanta, y a los que  ya no lo somos tambien.


Espero que os guste¡¡¡.






Y ahora aprovecho la entrada para  agradecer a  Conchi http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com.es. 

por haberme otorgado este premio

Estoy muy contenta y me hace mucha ilusion saber que estais ahi, siguiendome y  comentando en mi cocina virtual, desde aqui os pido disculpas por no poder contestaros uno por uno a vuestros comentarios, me faltaria tiempo para hacerlo, pero quiero que sepais  que os sigo a tod@s, e intento  estar al dia  de todos vuestros deliciosos platos.
Muchisimas gracias Conchi por el premio, y gracias  a tod@s vosotr@s, por ser como sois, por haber depositado vuestra confianza en mi, y hacer, que mi blog haya crecido tanto a pesar del poco tiempo que lleva creado, me parece mentira, pero el llegar hasta aqui os lo debo a todos vosotr@s.
Gracias chic@s, sois estupendos¡¡¡¡¡¡¡ .


Y ahora yo debo ceder este premio a otros 5 blogs con menos de 200 seguidores,  y como  algun@s no participais en cadenas de premios, y se me hace dificil elegir, porque pienso que todos os lo mereceis, aqui lo dejo para que quien quiera  lo coja y se lo lleve a su blog.