Ingredientes:
- 200 grs de harina
- 25 grs de levadura fresca
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de oregano seco
- 1 cebolla morada
- 1/2 berengena
- 1/2 calabacin
- 1/2 pimiento rojo
- 130 grs de queso
- sal
Preparacion:
Disolvemos la levadura en 100 ml de agua templada.
Tamizamos 180 grs de harina en un bol y formamos un volcan, en el centro colocamos la levadura disuelta, 50 ml de aceite
el oregano,y una pizca de sal.
Amasamos hasta obtener una pasta homogenea y elastica, formamos una bola y dejamos reposar tapada con un paño durante 1 hora.
Cortamos las verduras en daditos y la cebolla en juliana.
Extendemos la masa con el rodillo sobre la encimera enharinada y le damos forma redonda.
La traspasamos a la placa de horno forrada con papel sulfurizado y repartimos encima las hortalizas picadas.
Sazonamos ligeramente, añadimos el queso en daditos y cocemos en el horno precalentado a 220º unos 20 minutos.
Servimos enseguida regandola con un hilito de aceite de oliva.
Espero os haya gustado, bicosss.
Pues sí que está bien loco este tiempo... aquí ahora hace unos truenos... vaya, a ver qué verano nos espera... :(
ResponderEliminarPero para alegrar un poco más el día, una coca cómo esta nos vendría fenomenal, cómo me gustaría tenerla para la cena!! Tiene una pinta tremenda :P
Muchos besos!!
Menina, ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho e resto de uma boa semana:))
ResponderEliminarAquí en el sur tenemos un poco de mas suerte, luce el sol y la temperatura en este momento es de 24º
ResponderEliminarpero la verdad que para comer este tipo de plato dá igual el tiempo que tengamos,siempre sienta bien,
me encantan las cocas y estos ingredientes la hacen exquisita,
Tomo buena nota de la receta...que delicia!!!
Un beso, Puri
que rica!!! en forma de pizza!! ;) un beso
ResponderEliminarhttp://onbelleza.blogspot.com
Marijose, deseando estás que llegue el verano, y aquí estamos encantados con estas temperaturas que cuando diga a salir el sol pasamos directos a los 40. Buena propuesta, parece una pizza, buena pinta Bss!!
ResponderEliminarRiquisima!!! Me encantan las cocas de verduras :DD
ResponderEliminarBss.
una coca increible, tiene una pinta buenisima
ResponderEliminarNo desesperes que el verano llegará, ya verás. Mientras nos iremos preparando con platos de verduras como esta coca. ¡Qué buenísima pinta tiene! Besos.
ResponderEliminarTe ha quedado buenísima con toda la verdura y el queso seguro que esta de muerte lenta....Besets.
ResponderEliminarPa mi que esta en Siberia ,yo tampoco lo entiendo...en fin menos mal que tenemos una coca de verduras bien rica para disfrutar
ResponderEliminarbss
loli
Qué buena receta para hacer la coca!
ResponderEliminarMe la apunto! Con un monton de queso! jeje
Un besito!
hola mari jose, pues preparate que dicen que en verano vamos a tener mas de lo mismo, frío y lluvia o al menos inestabilidad permanente, qué te parece? la coca sensacional, una cena perfecta! besitos
ResponderEliminaruna coca bien completita y sabrosa!
ResponderEliminarDesde luego más bien parece que estamos en invierno que en primavera!! a la lluvia estamos acostumbrados pero a este frio a 29 de mayo.... como que no. bicos
Lo peor es que en esto no hay hoja de reclamaciones, ni se puedan recoger firmas para presentar ante aemet jaja. Pero da pena que se termine el mes mas bonito y no lo hayamos disfrutado..........por cierto tengo 6 plantas de calabaza en la terraza esperando un momento para ser plantadas desde hace 5 días.
ResponderEliminarLa coca, que me lio.............ya quisieran los participantes de master chef ayer que les hubiera salido una coca como se ve la tuya..............te hacían el mejor plato de la noche seguro.
Besinos amiga, que pases buena tarde
Tiene que estar estupendas, para tomar un buen trozo. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQuerida Bolboreta hay que jo.....se, como dice Be, no valen reclamaciones a ninguna instancia...así que a este paso podremos usar el horno todo el verano sin pasar calor, y prepara unas cocas como esta que a mi personalmente me gusta mucho...claro que las verduras esta año tendremos que comprarlas, porque con este tiempo no habrá nada de nada, lo peor fue el trabajo y el gasto que supuso plantar todo el huerto, pero en fin con quejarnos no vamos a arreglar nada así que lo dicho.
ResponderEliminarUn bico
Me encanta tu coca con ese colorido y esa textura que te ha quedado en las verduras.
ResponderEliminarSuelo hacerla de vez en cuando ya que en casa gusta bastante, así que tomo nota.
Besos
Que delicia!! amo verduras e assim fica tao bom beijos
ResponderEliminarMarijose, qué delicia, me encanta. Un besazo guapa
ResponderEliminarUna pizza de verduras muy completa desde el punto de vista de la nutrición.
ResponderEliminarBesosss M José
Como te ha quedado esta coca, nena. Y con las verduritas , jugosona y sabrosa al cien por cien.
ResponderEliminarbicossss
te ha quedado una coca muy apetitosa ,me encanta con las verduritas ,muy rica y sana
ResponderEliminarbesitos
Marijose, la coca tiene una pinta muyyyy buena, se suele hacer por esta zona, pero insisto, la que has preparado se ve genial...........saludos paco
ResponderEliminarMariajose que rica coca has preparado con verduras además de sana y 100% mediterránea debe estar muy rica.
ResponderEliminarBesaZo
Te quedo una coca de lujo, a mi me encantan...............un bico
ResponderEliminarQue rica con tanta verdura por encima. Que pinta tiene.
ResponderEliminar¡¡Me encantan las cocas!!.. Esta tiene que estar buenísima. Además es bien sana. Besos!!
ResponderEliminarhttp://perfectodia.blogspot.com.es
Que receita linda Marijose, simple mais muito bela, as fotos estão maravilhosas, bjs e bom restinho de semana p/ vc, ;)...
ResponderEliminarUma coca simples e saborosíssima, me agrada muito, besos !!!
ResponderEliminarMaria que lindo seu coque, colorido, saboroso, e a massa muito macia. Gosto muito de legumes, e ficou uma refeição bem leve e deliciosa. Olhe que aqui está um tempo feio também, chuva, frio, o feriado vai ser embaixo do edredom hehe. Besitos.
ResponderEliminaraqui tb esta frio e chuva este ano nao ha primavera adorei a tua receuta mt boa bjs
ResponderEliminarEsta es una de las recetas que no he hecho nunca, y no sé porque, tiene una pinta fabulosa y debe estar buenísima. Tendré que hacerla. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Marijose vaya pinta que tiene esta coca!! dan ganas de plantarse delante de la puerta de tu casa a comer¡¡ es que la veo deliciosa¡¡ me la apunto ...Bessss
ResponderEliminarQue rica, me encantan estas cocas con verduras, quedan muy buenas y tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
QUE RICA Y SANA UMMM.BSSSS
ResponderEliminarme encanta la coca de verduras,esta estupenda esta tuya
ResponderEliminarbeso
Maria querida, a massa parece especial e com legumes ficou perfeita
ResponderEliminarAs fotos ficaram lindas...
Bjssssssssss amiga
Que razon tienes Mariajo esto es de locos parece que retrocedemos hacia el invierno que frio madre mia. Mira que nunca he probado la coca, me voy quedar con tu idea, bikiños
ResponderEliminarUna coca estupenda con todas las verduras que le has puesto, un buen trozo me llevaba ahora mismo.
ResponderEliminarUn beso
Lo del frío lo estaba comentando yo ahora con una hija mia, parece que estamos en pleno invierno, aunque cuando llegue el calor sofocante ya nos acordaremos de este fresquito, esta coca te ha quedado muy rica y bien sana, con verduritas a mi me encanta, besos
ResponderEliminarSofía
Que buenaaa!! Una coca muy rica y ligera..
ResponderEliminarMuuak Muuak
Bien rica y buena, ya veo que todo lo que has puesto me gusta :)
ResponderEliminarQué buena pinta, súper sana y muy veraniega!
ResponderEliminarBss
oohhhhhhhhh que masa mas esponjosa te ha quedado...se ve muy, muy rica...me encanta el aspecto que tiene, seguro que está deliciosa.
ResponderEliminarBesitos.
Que maravilha :)
ResponderEliminarVerduras e queijo juntos é uma refeição perfeita para mim!
Está com óptimo aspecto!
Um beijinho
Nunca he probado las cocas y la tuya tiene muy buena pinta además viene genial para la dieta, no??? Je je je por aquí se dice. ... hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo, pero no se porque me da a mi que nos vamos a pasar todo el verano con la chaqueta en la mano
ResponderEliminarBwsos
Hola mariajo...ayer comi coca
ResponderEliminarde verduras...pero sin el queso y esta tuya está de muerte.
Te tengo algo abandonada, pero estamos con los exámenes finales de los alumnos de la escuela y no me dan las horas del día...a ver si pasa junio pronto.
Besos
Qué buena te quedó niña, me encanta el relleno que has elegido!!!
ResponderEliminarPor Murcia sol y calor aunque lo normal por esta época serían 30 grados y nos quedamos en 26- 27...Así se lleva mucho mejor...No desesperes. Mi abuela decía: " Nunca chovéu que non escampara" Y tenía razón...
Deliciosa!!!y de verduras te quedo muy sabrosa...felicidades
ResponderEliminarbicos.
Hola Marijose, que rica se ve esta coca y con verduras se ve muy sabrosa.bs
ResponderEliminarmenuda pinta mari jose seguro estaba deliciosa y que decir de la entrada anterior es para quitarse el sombrero besos guapa ;)
ResponderEliminarMás sana y rica no puede ser, yo me apunto a tu casa a cenar el próximo día que la hagas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Una coca perfecta!! ni le falta ni le sobra
ResponderEliminarbesos
pues preparate por que dicen que vien un veranito un poco malo.....pero bueno con una coca como esta lo llevaremos mejor
ResponderEliminarRiquísima coca, me encanta con todos los ingredientes que lleva, es genial!!
ResponderEliminarBesos
Cómo me gusta este corte y es que las cocas con verduras y queso me encantan.
ResponderEliminarBesos.
Ficou linda e bem colorida! Bueno!
ResponderEliminarwow qué coca más rica, el corte está para comérselo, bsts
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