Tarta de almendras

 Hola  amiguit@s hoy traigo una tarta muy dulce, la hicimos en el curso de cocina navideña al que asisto todos los Lunes y la veis asi toda cortadita en raciones porque se me olvido sacarle foto antes de que la profe la diviera en raciones(una para cada una jajaj), Estaba muy rica aunque demasiado dulzona para mi gusto, pero a los muy golosones os encantara, queda  con una textura suave y humeda y un saborcito a almendra y licor delicioso¡¡¡¡. Bueno pues aqui os dejo la receta por si os apetece hacerla, con esas cantidades salio la tarta que estais viendo pero si la quereis hacer mas pequeña podeis reducir las antidades a la mitad.Vamos con ella.

Ingredientes:

• 400 grs de almendra rallada
• 250 grs de azucar glas
• ralladura de 1 limon
• 6 huevos
• 1/2 copa de coñac
• 100 grs de almendra picada para espolvorear

Preparacion:

En un bol echamos la almendra rallada, el azucar,ralladura de limon, huevos y coñac y mezclamos bien con la batidora.
Forramos  la base de un molde desmontable con papel de horno y pincelamos de mantequilla los bordes, echamos la masa dentro y espolvoreamos toda la superficie con la almendra picada.
Metemos a horno precalentado a180º hasta que este bien cocida, (si vemos se nos tuesta mucho por encima tapamos con papel de horno).
Comprobamos con un palillo y si sale limpio y seco, retiramos y dejamos enfriar.

Espero que os guste... bicos¡¡¡