Pastel de calabacin

Ahi va otra receta de calabacin, si, ya se que estoy pesadita con tanto calabacin, pero que les hago?, el año pasado no coji ni uno, y este ya veis, calabacines a mogollon ¡¡¡¡.
Seguro el proximo año ya no publicare ni una sola  entrada de calabacin, porque las tendre todas agotadas¡¡¡¡, jajajaja, pues nada este verano a hartarnos de calabacin que es muy sano¡¡¡¡¡
Esta receta tambien la saque de internet, pero no me pregunteis donde, pasa lo de siempre, busco, veo , anoto en un papel, pongo de quien es, paso a una libreta, me olvido de escribir de quien era, busco el papel antiguo, no lo encuentro, un lio¡¡¡¡¡¡¡¡¡, asi que  si algun@ reconoce su pastel..... que hable ahora o calle para siempre¡¡¡¡, jajajja .

Ingredientes:

• 1 calabacin
• 1 cebolla
• 4 huevos
• un chorrito de aceite de oliva
• 1 cucharadita de royal
• 200 grs de jamon york
• 100 grs de queso rallado
• 160 grs de harina
• sal
• pimienta
• nuez moscada

Preparacion:

Cortamos en trocitos el calabacin sin pelar , la cebolla,y el jamon york .
Mezclamos y reservamos.
Batimos los huevos con el aceite, sal, pimienta y nuez moscada.
Añadimos la harina con el royal y mezclamos bien, mezclamos con el calabacin y cebolla, añadimos el queso rallado y vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Horneamos a 180º unos 30-35 minutos.

Aqui esta el resultado, espero que os guste¡¡¡¡¡.




Y ahora otro premio¡¡¡¡¡

 Me lo ha otorgado el blog reposteando con pepa, pasaros por alli que merece muy mucho la pena, tiene un blog precioso y repleto de delicias, os encantara.

Mil gracias Pepa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


Buen dia y besotes para todos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡