Pastel de ciruelas

Hola a tod@s¡¡¡¡, estamos en plena temporada de ciruelas ,y  este año hay muchisimas,  he echo este pastel , se trata de una base de bizcocho , las ciruelas le dan un toque acido , que mezclado con el dulce lo hace delicioso al menos para mi gusto, pero no  a todos les agrada, asi que los que no les guste ese toquecito acido deberan abstenerse.
Para los mas atrevidos que aun no lo hayan probado aqui se lo dejo por si se animan.


Ingredientes:

• 2 huevos
• 180 grs de azucar
• 125 de leche entera
• 50 dl de aceite
• 250 grs de harina
• 1 royal
• ralladura de limon
• esencia de vainilla
• 1/2 kilo de cioruelas frescas

Preparacion:

Batir los huevos con el azucar, echar el aceite, la leche, la rayadura, la esencia y la harina tamizada con la levadura.
Mezclar bien y verter en un molde enmantecado y enharinado.
Lavar las ciruelas y cortar a la mitad sacandole el hueso, colocar sobre la tarta con el hueco para arriba, espolvorear con tres cucharadas de azucar por encima y meter al horno precalentado a180º unos 45 minutos hasta que este echo .

Quien se atreve con este trocito?, ummmm, que rico¡¡¡¡.jajajajja

Que tengais una buena semana y gracias por visitar  mi cocina, besotes para tod@s¡¡¡¡¡¡¡