Vamos de picoteo

Hola¡¡¡¡, por fin ha llegado el verano a Galicia, ya era hora¡¡¡¡, aunque tarde al fin ha llegado, ahora aver cuanto nos dura, habra que aprovecharlo a tope , eso si , hemos pasado de  un tiempo fresco a un calor¡¡¡¡, y eso que yo vivo  al lado de costa, no quiero ni imaginarme como estaran los del interior, ufff.
Hoy os traigo unos pinchos variados para una cena   de picoteo  o como aperitivo antes de una comida.
Estos los hizo mi amigo Aitor, se le da muy bien eso de hacer pintxos como dice el y me ha pasado estos.

 Mirad que chulos le han quedado, ademas buenisimos¡¡¡¡, verdad que si? bueno pues ahora  os digo como los ha echo.
Todos llevan como base una rodajita de pan que puede ser tostada o  no, segun gusto de cada uno.
Para los del fondo:
una rodajita de pan de barra, jamon serrano, lonchita de queso manchego y croqueta  de carne calentita encima para que se funda el queso.

Para los del frente:

tosta de pan, ensalada de atun con mayonesa  y adornado con tiritas de pimiento.(fijaros en la decoracion....  haciendo avioncitos sobre los canapes...., y es que alguno a pesar de peinar alguna cana ya, sigue siendo  un criooooo¡¡¡¡¡¡¡  jajjaja).

Para los alargados :

una rebanada de pan de molde partida por la mitad untada de mayonesa , jamon york, ensaladilla de huevo, surimi y mayonesa, langostino, huevo y trocito de atun

Para los redonditos:

tostada de pan partida por la mitad y ensaladilla de  atun en escabeche, pimiento del piquillo y mayonesa

Para los del centro:

tostadita de pan untada de mayonesa, pimiento piquillo y anchoas, jamon serrano  y queso manchego.

Ahora estos pimientos de padron rellenos de queso de tetilla en tempura que hice yo.

Abrimos los pimientos y los rellenamos con queso de tetilla, los rebozamos en  una pasta tempura echa con harinas Santa Rita y se frien en aceite caliente.

 Y por ultimo estas tostaditas con queso y pimiento caramelizado que hice el otro dia  que son un manjar, pues ala,  vamonos de picoteo¡¡¡¡.

Bueno chic@s, yo pongo los pinchos, quien trae las cervecitas?, jajaja,  besotes a tod@ssss.