Chuletas de pavo en salsa

Hoy recetita rica y rapida para el fin de semana, haber que os parecen estas chuletitas de pavo.

 Ingredientes:

• 600 grs de chuletas de pavo
• 1 lata de champis laminados
• 1 trozo de pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 trozo de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 chorrito de coñac
• 1 vaso de agua
• sal
• pimienta negra molida
• cúrcuma

Preparación.

Salpimentamos las chuletas por las dos caras y doramos en una sarten con el aceite de oliva

Ya doradas por ambos lados retiramos a un plato

En el mismo aceite salteamos la cebolla, el pimiento y el ajo todo bien picadito unos minutos

Añadimos la zanahoria rallada y los champis escurridos , salpimentamos y cocemos unos minutos mas

Añadimos el coñac, la curcuma y un vaso de agua y cocemos un par de minutos

Luego metemos las chuletas dentro y cocemos a fuego bajo unos 10 minutos hasta que la salsa se haya reducido un poco

Ya en este punto retiramos del fuego

Y a la mesa¡¡¡

Servimos acompañadas delas verduras y arroz blanco, patatas, puré o lo que os mas os apetezca.

Besotes y feliz tarde.