Aletria

 Hola, buenas tardes¡¡¡, este es un postre tipico de Portugal  que siempre esta presente en la mesas de nuestro pais vecino por Navidad, es algo asi como nuestro arroz con leche, pero echo con pàsta, la Aletria, son unos nidos de fideos muy finos ,de ahi el nombre de este postre y que se pueden encontrar en cualquier supermercado portugues, pero si quereis hacerlo y no los encontrais, con un paquete de fideos finos, tipo cabello de angel servira perfectamente,asi que  vamos con la receta.
 
Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 150 grs de aletria
• 150 grs de azucar
• 1cascara de limon
• 5 yemas de huevo
• 1 cucharada de sopa de mantequilla

Preparacion:

En una cazuela al fuego ponemos la leche, cuando empiece a hervir echamos la aletria, el azucar, la cascara de limon y la mantequilla.
Removemos y dejamos a fuego lento hasta que la pasta absorva  casi toda la leche, entonces sacamos la cascara de limon, retiramos del fuego y añadimos las yemas bien batidas con un tenedor, removiendo sin parar hasta que esten bien mezcladas y cocidas.
Vertemos en una fuente o platitos individuales, espolvoreamos con canela en polvo y dejamos enfriar. 

Esta buenisima¡¡¡, animaros hacerla, os gustara, bicossss.