Lasaña de verduras

Hola amig@s, hoy no voy a comentar nada del tiempo porque segurito  que mas o menos estamos todos igual, hartitos de lluvia, frio, viento, y demas inclemencias, pero si sabeis de algun lugar donde haga sol y se este de maravilla(que no sea el Caribe claro,que no es por nada, solo que mi presupuesto no alcanza), decidmelo que me voy corriendooo pa alla¡¡¡¡¡,en serio os lo digo pero como sigamos asi, vamos a tener que andar en lancha motora y encima cubiertos de moho con tanta humedad.
Bueno pues esta lasaña, la hice para cenar este finde, y aunque el jovenzuelo de la casa protesto  diciendo que solo a mi se hubiera ocurrido hacer una lasaña con verduras, que porque no la habia echo de carne, al final despues de comerse un buen trozo y repetir  aun encima, reconocio que esta muy buena, pero  que la proxima la hiciera de carne.Bueno pues aqui os la dejo, a los que os gustan las verduras os encantara .
 
Ingredientes:

• 1 caja de placas de lasaña
• 3 zanahorias
• 1 calabacin
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 bote de champiñones laminados
• 4 lonchas de jamon serrano picaditas
• 1 puerro
• sal
• aceite de oliva
• 1/2 vasito de vino blanco
• salsa bechamel
• salsa de tomate casera
• queso rallado 

Preparacion:

Cocemos las placas de lasaña segun las instruciones del paquete(yo use de las precocidas).
Escurrimos, refrescamos bajo el grifo y extendemos sobre un paño de cocina limpio.
En una sarten ponemos un chorreton de aceite de oliva y pochamos las verduras  cortadas en tiritas finas,  cuando esten a medio hacer regamos con medio vasito de vino blanco  y dejamos hasta que esten bien pochaditas.
En una bandeja  ponemos unas cucharadas de salsa de tomate en el fondo y montamos la lasaña, alternando placas de pasta y relleno , terminamos con una capa de pasta, encima extendemos un poco de salsa de tomate y sobre esta la salsa bechamel, espolvoreamos con queso rallado y metemos a horno precalentado a 200º hasta que este bien doradita.

Espero os haya gustado, bicosss y feliz tarde a tod@s.