Bundt cake de almendras

Hola¡¡¡¡, buenas tardes, lo de buenas es un decir, porque vamos con la que esta cayendo de buenas no tienen pero que nada de nada¡¡¡,y no me voy a quejar porque por lo que he oido los que sois de Ourense, y por ahi arriba estais mucho peor que en este rinconcito del sur de Galicia, hoy os traigo mi primer bundt cake, (no se porque le llaman asi, si en realidad es un bizcocho), lo hice el Domingo  en este precioso molde que me regalo mama

Verdad que es una preciosidad?, con las ganas que tenia yo de un molde de estos......, estuve tentada de comprarlo varias veces pero al final siempre me echaba atras  por el precio, porque es verdad que son bonitos y buenos, la calidad es inmejorable, pero caros son un rato largo,y en estos tiempos en el que el dinero anda mas bien escaso y tiene tantos sitios para donde ir, pues nunca me decidia, pero ahora ya tengo uno y todo gracias a mi madre que sabiendo las ganas que le tenia tuvo el detallazo de regalarmelo,y eso que no era mi cumple, ni santo, ni nada , gracias mama, eres la mejor del mundo y te quiero muchoooooo.

Bueno pues como me moria de ganas de estrenarlo ,el Domingo nada mas levantarme encendi el horno y me puse con el , estaba super contenta y mucho mas cuando lo desmolde y vi lo precioso que habia quedado, si es que no me cansaba de mirarlo¡¡¡¡¡, jajaja,  aqui os dejo la receta.

Ingredientes:

5 huevos
200grs de azucar
200 grs de harina
150 grs de mantequilla
100 grs de almendra molida
1 royal
1 chorrito de amareto o esencia de almendras

Preparacion:

E un bol mezclamos las yemas con el azucar y la mantequilla y batimos hasta que esten espumosas, entonces añadimos el licor , la harina tamizada con el royal y la almendra y mezclamos bien hasta que este una masa homogenea .
Batimos las claras a punto de nieve  fuerte y mezclamos con la masa con movimientos envolventes, vertemos en un molde enmantecado y enharinado y metemos a horno precalentado a 180º unos 50 minutos hasta que este cocido.
Sacamos del horno, dejamos unos 15 minutos y luego desmoldamos sobre una rejilla.
Espolvoreamos con azucar  glas y ya esta listo ¡¡¡¡

Como me gustan estos moldes....verdad que esta chulisimo?

y ademas muy muy rico¡¡¡¡  os apetece un trocito? ...bicosssss.