Torta dulce de pan

 Hoy os traigo otra receta para aprovechar el pan que queda duro ,  pero esta vez convertido en un sabroso postre,saque la receta de una revista y alli la  llamaban torta navarra, pero a mi me apetecia llamarla torta de pan que es de lo que esta elaborada, es una torta bien rica que yo he dejado tal cual pero que podeis adornar a vuestro gusto.

Ingredientes:

• 100 grs  de pan del dia anterior
• un puñado de uvas pasas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 4 huevos
• 1/4 litro de leche
• mantequilla para untar el molde
• 125 grs de azucar

Preparacion:

Ponemos las pasas a remojo en un poco de agua tibia y encendemos el horno a 180º.
Picamos finamente el pan y reservamos .
Batimos ligeramente los huevos, les añadimos el azucar reservando un puñadito, y lo mezclamos bien, agregamos la leche y la canela, el pan y las pasas escurridas y mezclamos todo bien.
Engrasamos una fuente con mantequilla, espolvoreamos con el azucar reservado, y echamos la mezcla dentro. Metemos en el horno y la dejamos cocer hasta que este dorada. Retiramos y dejamos enfriar.

Espero os haya gustado un beso¡¡¡