Guiso de fideos con carne

Hola gente, hoy os traigo una receta de mama, este es el guiso de fideos que se hizo siempre en mi casa, y que esta buenisimo, si lo haceis os encantara, la pasta se cuece junto con la carne y queda sabrosisima , no os hartareis de mojar pan en la salsita, y sino ya me contareis....

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de ternera o cerdo(yo use ternera)
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/2pimiento rojo y 1/2 verde
• 1 zanahoria
• 1 tomate grande maduro(o tomate triturado de lata)
• azafran
• sal
• pimienta molida
• 1 vasito de vino blanco
• 400 grs de fideos en nidos (yo uso La Catalana) 
• aceite de oliva

Preparacion:

En una cazuela ponemos un buen chorreton de aceite de oliva y doramos la carne  partida en trocitos.
Cuando este dorada añadimos el vino, y las verduras en trocitos, salpimentamos y dejamos pochar a fuego lento.
Entonces añadimos agua, (yo la echo a ojo pero sobre litro y medio)y el azafran y dejamos cocer despacio hasta que la carne este tierna.
Ya en ese punto añadimos la pasta, removemos y dejamos cocer unos 20-30 minutos, hasta  que este echa.
Sacamos del fuego, dejamos reposar unos minutos y servimos.

Buen provecho¡¡¡¡¡ bicosssss. 

Ayer Mavi me regalo este premio, cuando me entere ya lo habia publicado en la entrada de ayer pues tambien otra bloguera me lo habia regalado asi que  hoy repito premio¡¡¡¡, se lo agradezco de corazon, ella fue una de las primeras seguidoras de mi blog y ya me ha regalado algun otro premio mas , tiene un blog estupendo en el cual he aprendido muchas cosas, seguro ya la conoceis todos pero si aun queda alguien que no la conozca  que se pase  sin falta por su cocina ¡¡¡¡¡.

 GRACIAS MAVI, UN BICO ENORMEEEEE .