Empanadillas de patata y sobrasada

Hoy os traigo una propuesta para los que os gusta la sobrasada, el otro dia me regalaron una y la verdad no sabia ni que hacer con ella, nunca antes la habia comprado ni probado pues es algo que nunca me llamo la atencion y buscando en Internet y en revistas alguna receta con ella, encontre estas empanadillas  y me puse  con ellas, el resultado .... pues que quereis que os diga, no estaban malas, al contrario, quedaron muy jugositas pero .... o es que  nunca antes la habia probado o que  no estoy habituada a ella que la sobrasada no es santo de mi devocion, me queda todavia un buen trozo pero como no fui la unica a la que no le hizo tilin,  no creo haga nada con ella, bueno si, tengo dos gatitos siameses que se daran un festin ¡¡¡¡.
Bueno pues aqui os dejo la receta por si a alguien le gusta  y le apetece hacerla.

Ingredientes:

• 1 paquete de obleas para empanadillas
• 2 patatas
• 100 grs de sobrasada
• sal 

Preparacion:

Precalentamos el horno a 200º.Pelamos y cortamos las patatas en daditos muy pequeños y las cocemos en una olla con agua hirviendo y sal unos 12 minutos.
Las escurrimos y las chafamos bien con un tenedor.
Desmenuzamos la sobrasada y la mezclamos con las patatas de manera que quede una masa consistente.
Repartimos el relleno en cada oblea , sellamos con un tenedor y pintamos con huevo batido.
Horneamos las empanadillas durante unos 15 minutos y las servimos calientes o frias.   

  Bueno pues aqui estan... quedaron buenas y espero que os gusten mas que a mi......., jajjajaja, bikiños¡¡¡¡¡¡¡