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jueves, 2 de agosto de 2012

Tortitas de chicharrones





Hola chic@s¡¡¡, hoy toca algo dulce y   nada mejor que estas tortitas, la receta la he sacado del coleccionable de una revista que ya tiene mas años que Matusalen la pobre, no voy a deciros que tiene tantos como yo, pero pocos menos , y es que ya desde jovencita compraba el Pronto,  y guardaba todos los coleccionables de cocina que trae esta revista, creedme si os digo que pienso los tengo todos, pues de echo aun la sigo comprando cada semana y por supuesto sigo  guardando las fichas de cocina, como para tirarlas, con lo que a  mi me gusta ojear recetas.
Bueno chic@s pues ya veis hasta donde llega mi aficcion por todo lo relacionado con la cocina, estas tortitas resultan muy sabrosas y crujientes, quedan como unas galletas y se conservan  varios dias sin apelmazarse aunque no las guardeis en lata.
Probadlas,  que son muy ricas.

Ingredientes:

  • 400 grs de chicharrones
  • 650 de harina
  • 200 grs de azucar
  • 3 huevos
  • 50 grs de mantequilla
  • 1 limon
  • sal

Preparacion:

Picamos los chicharrones hasta que queden casi molidos.
Raspamos la corteza de limon y batimos los huevos
En un bol grande ponemos la harina y el azucar, removemos con un tenedor, formamos un hueco en el centro y añadimos los huevos, agregamos la manteca y mezclamos con las manos, incorporamos la pasta de chicharrones y la ralladura de limon.
Amasamos hasta que quede una masa compacta y homogenea.
Formamos bolitas con las manos y aplastamos hasta que queden de 1'5 cm de grosor.
Las espolvoreamos de azucar y las colocamos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.
Metemos las tortitas la horno precalentado a 180º unos 20 minutos hasta que se doren.




 Quedan riquisimas¡¡¡¡¡¡
Ahhh, deciros que la masa cunde un monton, a mi me salieron 20 tortas  del tamaño que estais viendo,las coci en dos hornadas,  si no quereis hacer tantas os recomiendo hagais la mitad de los ingredientes, pero bueno como se conservan muy bien, las podeis guardar en una lata  y asi teneis tortas para toda la semana, jajja, os gustaran¡¡¡¡¡.

31 comentarios:

  1. Acabo de comer y sin nada dulce que llevar a la boca y tu con 20 tortas. No hay derecho.....
    Besos

    JUEGO DE SABORES

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  2. Eita que arrasou Mari...
    Delicinhas maravilhosas..

    Beijinhos
    Sheila

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  3. Espero que los chicharrones no tengan la misma antigüedad que la revista...jajaja. Es broma mujer. Pues mira, los chicharrones en sí no me entran (por la boca, malpensada), pero tengo que reconocer que en tortitas, y como éstas me entran cinco de una vez...jeje. Tienen muy buena pinta. Oye, con los chicharrones me pasa como con el conejo (esta vez en serio, por lo del conejo digo, que no es ese que piensas), me gusta por ejemplo el sabor que le da al arroz, pero sin embargo soy incapaz de comerme la carne. Rarito que es uno. Besitos.

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  4. Marijose, que delicia minha amiga que bolachinhas deliciosas, adorei!!!!

    Beijocas

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  5. hola marijose, pero mira que decir que lo comprabas de jovencita, si cuando salio la primera revista del pronto ya eras una madurita, eso si una madurita muy interesante, por eso siempre sospeche que el dulce tiene el don de alargar y mejorar la vida, por cierto las pastas esas muy apetecibles y lo del lazito un poco pijo pero bueno eso es la seña de identidad de la cocinera, jajajajja.
    muxutxus y atxutxones

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  6. Marijose, una delicia de tortitas de chicharrones, yo también las hago pero con hojaldre.
    La próxima vez las haré como tu. Yo también soy de las que tengo fichas coleccionables del pronto jajaja!!!.
    Besitos.

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  7. Hola Marijose, no sabes como le gustaban a mis padres estas tortas, mi madre las hacia rectangulares y bien grandes y caian una detras de otra, hace un siglo que no las como, te copio la receta a ver si hago unas poquitas. Besos

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  8. Que ricas tortitas !!! perdona la ignorancia que son los chicharrones ¿? pues yo solo se los de carnes jejeje,igual te refieres a estos..no..se..^^

    Besitos

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  9. Olá

    Que bonitas as tuas tortitas :) o teu blog é lindo mi gusta

    Besos

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  10. Hola Marijose, tienen muy buena pinta pero me pasa como a Cukilady, no sé que es el chicharrón, aquí se le llama a la corteza de la pata de cerdo asado, si tiene otro nombre y me lo dices te lo agradezco, un beso

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  11. una pregunta, que son los chicharrones¿?¿? es q veo recetas cn ellos y no se donde encontrarlo. algun sustitutivo¿?¿?
    saludos

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  12. Mariposita, vaya receta de chicharrones ... Seguro estaras tras ellas dandoles pechizquitos por doquier ... Yo lo hago muy a menudo apra que la conciencia no se haga presa de mi...

    Ahhhh y gracias por guardar todas esas recetillas, q nosotros nos vienen genial!!!!!!

    Besitos

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  13. Que ricas y que peligro tienen estas tortitas de chicharrones,muy buenas.Besitos.

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  14. Muy ricas, estas tortitas, te ha quedado estupendas.
    Besos.

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  15. Maria que lindas suas bolachinhas, gostamos muito aqui em casa, sempre tem que ter acompanhada de um café ou chá são deliciosas, a decoração ficou muito bonita. Gostei
    Besitos

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  16. Gracias a tod@s por vuestros comentarios, me hacen muchisima ilusion, sois el alimento del blog, vosotros sois los que animais cada dia a seguir.
    Veo que algunos no sabeis que son los chicharrones, pues son ni mas ni menos que lo que queda de los trocitos de tocino fresco con los que se hace la manteca de cerdo,en cuanto a donde los podeis comprar no lo se, yo los hago cuando al matanza pero supongo que en grandes supermecados los habra. bicos a tod@s

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  17. Me gusta mucho todo lo que lleve chicharrones,yo siempre los guardo cuando hacemos matanza,y hago bollos y tortas con ellos .Estas tortitas se ven muy ricas.besinos desde Asturias

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  18. hummm não resisto a umas bolachinhas !!!! Que lindas estão as tuas !!!
    Beijinho doce :)

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  19. Me encantan estos tortos como los llamo yo. Los hacía mi mami y a ver si un día me animo. Mi madre encargaba la manteca "en rama" en la carnicería y la deshacía en casa. Con los chicharrones hacía los tortos. Gracias por la recetilla. Besines.

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  20. Me gustan mucho las tortas y las cocas de chicharrones y estas te han quedado que dicen: "cómeme".
    Besos.

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  21. Hola,
    que las cookies hermosos y deliciosos!
    besos

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  22. Unas totitas estupendas!!!!! me han gustado......np conozco los chicharrones.......

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  23. Estupendas y riquisimas, si me pilla cerca de tu casa no hubiera dejado ni una, jajaja, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  24. seguramente Marijosé darán ganas de comer una tras de otra.la materia grasa que contiene así me lo indica
    .Beso desde Argentina

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  25. mmmmh, chicharrón, no sé qué es eso..., estoy buscándolo y me sale que son las cortezas de cerdo (o cosas parecidas). Las tortitas están hechas con eso?, y son dulces?

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  26. Con lo que me gusta la torta de chicharrones y nunca las he hecho en casa.A ver si me animo porque menuda pinta!y encima facilicas,jeje
    Besicos.

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  27. Que lindos ficaram, marijose.
    Vou levar a receita!

    Beijinhos!

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  28. con chicharrones,..........una delicia

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  29. Guau pedazo de receta Marijose, me encanta y encima cunde la masa, mejor que mejor, besitos

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.