Pastel de macarrones

 Este mes Elena Bestard, ha propuesto  en su reto que el ingrediente este mes  serian macarrones, es el primer reto en el que participo y me hace mucha ilusion, y como ella nos da bastante tiempo para que pensemos la receta con la que queremos participar, yo despues de  ver varias  al final me he decido por este pastel que vi en una de mis muchas revistas de cocina, en casa nos gusto mucho y espero a vostr@s tambien os guste, bueno pues con esta receta participo en el reto El ingrediente del mes, y ahora vamos con ella.

Ingredientes:

• 1/4 kilo de macarrones
• 1/2 kilo de carne picada
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 tomates maduros
• 4 huevos
• 1 yogur natural
• 1 vaso de leche
• sal
• aceite de oliva
• oregano
• pimienta
• 100 grs de queso rayado

Preparacion:

Cocemos los macarrones en abundante agua con sal , refrescamos y reservamos.
En una sarten con aceite doramos la carne unos 8 minutos y la retiramos a un plato.
En el mismo aceite sofreimos la cebolla picada y el ajo tambien picadito durante unos 10 minutos, añadimos el tomate pelado y picado fino , salpimentamos, y dejamos otros 10 minutos mas, hasta que este bien sofrito.
Entonces añadimos la carne y un poquito de oregano y dejamos cocer todo junto unos 5 minutos.
Forramos un molde con papel de horno, vertemos la mitad de los macarrones en la base, sobre estos ponemos  el sofrito de carne, y encima el resto de los macarrones.
En un bol batimos los huevos, junto con el yogur y la leche y vertemos la mezcla sobre los macarrones, cubrimos con el queso rallado y metemos al horno precalentado a200º unos 35-45 minutos, dependiendo del horno.

Espero os haya gustado, besossss .