Manzanas asadas

 Hola chic@s, hoy vengo bastante tarde y vengo con un postre sencillo y muy rico, las manzanas asadas sean de la variedad que sean siempre resultan deliciosas, estas me las regalo mi cuñada, bueno estas y otras muchas mas, una buena tinaja de ellas,y tienen un puntito acido que me encanta, ya he echo con ellas mermelada, dulces, membrillo y mas cositas que ya ire poniendo, de momento os dejo estas ricas manzanas asadas, la receta es del libro de cocina antiguo de mama y asi es como se han asado las manzanas siempre en casa, espero os gusten.
 

Ingredientes:

• manzanas
• azucar
• mantequilla
• jerez o brandy
• maicena
• agua
• caramelo liquido

Preparacion:

Escogemos unas manzanas hermosas , las lavamos , secamos bien, quitamos el corazon y las colocamos de pie en una fuente refractaria en la que habremos puesto 100 ml de agua.
En el hueco  de las manzanas colocamos una bolita de mantequilla, y una cucharadita de azucar, rociamos con el jerez o el brandy y  metemos al horno a 200º hasta que esten asadas.
Entonces las retiramos a una fuente y trabamos el jugo que ha quedado de asarlas con 1 cucharadita de maicena disuelta en  dos cucharadas de agua fria, agregamos un chorrito de caramelo liquido y cuando de un hervor vertemos por encima de las manzanas.

Ummmm, estan de vicio¡¡¡¡¡bicossss.