Fabada de aprovechamiento

Esta es una fabada un tanto especial y a mi manera, las fabes son de mi cosecha pero no estan secas sino verdes y congeladas y las carnes eran unas sobras de un cocido, asi  que como podeis imaginaros se cocino enseguida y aunque era de aprovechamiento y un poco rara quedo muy buena.

Ingredientes:

• fabas verdes (si son secas se pondran en remojo de vispera)
• sobras de carnes del cocido y chorizo
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• pimenton
• sal

Preparacion:

En una cazuela con un poco de aceite de oliva sofreimos la cebolla y los ajos picados, cuando esten pochados  añadimos el pimenton, removemos y enseguida añadimos un poco de agua para que no se nos queme, luego añadimops las fabes , cubrimos de agua unos dos dedos por encima , añadimos un pelin de sal y dejamos cocer a fuego bajo hasta que esten tiernas.
En ese punto añadimos las carnes, tocino y chorizo picados, damos unas vueltas y dejamos unos 5 minutos mas.
Retiramos del fuego y servimos bien caliente.

Espero os haya gustado , un bico y buena tarde .