Pastel de setas

En cuanto le vi a Reme este pastel me enamore de el y lo apunte inmediatamente, sabia tenia que hacerlo y aqui esta,El sabado se me ocurrio hacerlo para cenar, yo no tenia setas frescas pero si un paquete de congeladas que habia comprado en lidl, tampoco tenia masa quebrada pero por eso no habia problema porque en un momentito la hice casera que esta mucho mas rica aun,vaya por dios  leyendo la receta de Reme tambien llebaba bacon y yo tampoco tenia pero si un poco de jamon york  asi que eso le puse y como mi madre habia encendido la cocina de leña , aproveche tambien el horno cociendo alli la tarta, bueno pues la receta sufrio algunas variaciones pero aun asi quedo riquisima y sin gastar ni un kilowatio, mi hijo esa noche tenia un cumpleaños y no cenaba en casa pero olia tan bien recien salida del horno que no se resistio a probarla, y se zampo un trozo antes de irse , vamos con ella.

Ingredientes:

• 1 lamina de masa quebrada
• 1/2 kilo de setas(yo 1 paquete de setas variadas del lidl)
• 150 grs de bacon(yo jamon york)
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• nuez moscada
• 1 guindilla
• 4 huevos
• 200 grs de nata

Preparacion:

En una sarten con un chorrito de aceite de oliva, sofreimos la cebolla hasta que este transparente, añadimos la guindilla, el bacon o jamon a trocitos y las setas, salpimentamos y dejamos al fuego medio hasta que este todo bien pochado, entonces retiramos la guindilla y reservamos.

Extiramos la masa quebrada y forramos un molde con ella,y extendemos el sofrito  sobre ella .

Batimos los huevos en un bol, mezclamos con la nata, . sal , pimienta y nuez moscada y vertemos sobre las setas, cerramos los bordes de la masa y metemos a horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos hasta que haya cuajado y este doradito.

Muchisimas gracias por compartirla Reme, nos gusto mucho y la repetire mas veces, bicossss para tod@s¡¡¡