Delicia de piña

Hola mis querid@s cocinillas¡¡¡¡¡, hoy os traigo un postre fresquito, ligero y muy sabroso, me lo pusieron el otro dia en casa de unos familiares y me gusto tanto que les pedi la receta claro esta, y ahora yo lo comparto con todos vosotr@s.

Ingredientes:

• 1 lata de leche evaporada ideal
• 1 lata de piña en su jugo
• 1 sobre de gelatina de piña
• galletas Maria molidas

Preparacion:

Ponemos la lata de leche evaporada en el frigo el dia antes.
Abrimos la lata de piña , ponemos el jugo en un cazo , calentamos y disolvemos la gelatina, apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco.
Cortamos las rodajas de piña en trocitos(podemos dejar una o dos rodajas para adornar).
Abrimos la lata de  leche , vertemos en un bol y batimos con la batidora hasta que suba al maximo, luego vamos mezclando el jugo con la gelatina sin dejar de batir, añadimos los trocitos de piña y mezclamos bien.
En un molde o copas ponemos unas cucharadas de crema, encima una capa de galleta molida(tambien podemos poner la galleta entera) y sobre esta otra capa de crema de piña.
Adornamos con galleta molida, chocolate , caramelo, etc.

Espero que os guste¡¡¡¡¡¡, besossss.