Sopa de la huerta

Hola chic@s, no querais saber la que esta cayendo, esto es increible, estoy mas que harta de tanta lluvia, y eso que  unos meses atras ya pensabamos ibamos a morir secos  porque no llovia, pues ala, toma agua¡¡¡¡, acabo de llegar de hacer la compra y despues de esperar 25 minutos metida dentro del coche a 2 metros del portal esperando que parase un poco, pues nada, que aun  arreciaba mas, asi que  no dispuesta a pasarme la tarde en el coche y con un mosqueo que pa que ,me decido a salir y no veais que chapa¡¡¡¡¡ y  si es que como sigamos asi vamos a cojer musgo¡¡¡¡¡¡, pero bueno es lo que toca y hay que aguantarse , y para un dia tan humedo y desapacible como el hoy os traigo esta sopita  que ademas de calentarnos el estomago nos reconforta el cuerpo.

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 1 trozo de coliflor
• 100 grs de judias verdes
• 100 grs de guisantes
• 1 diente de ajo
• 100 grs de fideos u otra pasta
• 1 litro y medio de caldo de ave o de carne 
• perejil
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Preparacion:

Picamos la cebolla y los ajos y los pochamos en una cazuela con un poquito de aceite de oliva.
Añadimos las hortalizas lavadas y troceadas, las rehogamos 5 minutos y añadimos el caldo, el perejil y los fideos.
Dejamos cocer una media hora, retiramos el perejil y rectificamos de sal si fuera necesario.
En el momento de servir espolvoreamos de pimienta negra molida.
Se puede añadir un poco de jamon serrano y un huevo duro picado.
Buen provecho¡¡¡¡ que paseis buena tarde, bicosss.