Filetes de ternera en salsa

Bueno chicos, vamos con alguna receta salada que ya esta bien de dulces, que entre los que hago en casa, y los  que hacemos en el curso de cocina ,dentro de poco no entrare por las puertas¡¡¡, asi que a partir de hoy voy a inclinarme mas por lo salado , bueno... al menos lo intentare, la cuestion es si lo lograre,.... asi que ,las intenciones son buenas pero  no os prometo nada¡¡¡, la tentacion esta en vuestras cocinas , las cuales me encanta visitar , y poneis unas cosas tan ricas ,que no se si podre resistime......
La receta de hoy es de mi amigo Aitor, menos mal que esta  el para echarme una manita cuando mis reservas de recetas saladas estan al limite¡¡¡¡ jajaja, estos filetes con esta salsa estan de vicio, aqui os la dejo y ya me direis si os gusta.

Ingredientes:

• 8 filetes de ternera
• 300 grs de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria grande
• 1 vaso de vino blanco
• 1 bote de pimientos morrones asados
• harina
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

Preparacion:

Ponemos un pelin de sal a los filetes, los pasamos por harina y los freimos un poco por cada lado en una sarten con aceite de oliva.
Sacamos a un plato y reservamos.
En una cazuela baja preparamos la salsa y para ello en un poco de aceite de oliva sofreimos la cebolla y los ajos muy picaditos con un pelin de sal, cuando este transparente añadimos el vino blanco  y dejamos evaporar un poquito, Salpimentamos la salsa y colocamos los filetes dentro, la zanahoria pelada y cortada en rodajitas finas , los pimientos a tiras , añadimos tambien el jugo  del bote y los champis en laminas.
Si fuera necesario añadimos un poquito de agua hasta  cubrir todo y dejamos cocer a fuego suave hasta que los champis y la zanahoria esten blandos(unos 30 minutos aproximadamente).

Y listos¡¡¡¡, quedan muy ricos, podemos acompañarlos de unas patatas fritas o un poco de arroz blanco, y cojer un buen trozo de pan porque como se os ocurra mojar en la salsa ...ya no podreis parar¡¡¡¡.
Buen provecho¡¡¡¡¡, bicossss .