Tarta de espinacas y salmon

Hola guapisim@s¡¡¡¡, como llevais la tarde?, aqui esta un tiempo deprimente, y es que es siempre lo mismo, te levantas por la mañana, abres la ventana y  no ves mas que lluvia, lluvia y lluviaaaaa,y asi dia tras dia.... que hartita estoy de este invierno  por dios bendito...... quiero primavera ya¡¡¡¡, bueno pues mientras la esperamos, si es que se digna a visitarnos algun dia, os dejo con otra receta salada, esta vez algo muy sencillo echo con las ultimas espinacas que recoji en la huerta y se me ocurrio prepararlas asi....
 
 Ingredientes:

• 1 lamina de masa quebrada
• 400 grs de espinacas
• 4 lonchas de salmon ahumado
• 1 cebolla mediana
• aceite de oliva
• 4 huevos
• 200 grs de nata  liquida
• nuez moscada
• sal
• pimienta

Preparacion:

Precalentamos el horno a 200º.
Forramos un molde con la masa quebrada.
Pelamos y picamos la cebolla y las espinacas .En una sarten con un pelin de aceite  sofreimos la cebolla, cuando este transparente añadimos las espinacas lavadas y picadas y las rehogamos hasta que hayan mermado considerablente su volumen y esten echas,retiramos del fuego, sazonamos con sal ,pimienta y nuez moscada .
Cortamos el salmon en trocitos y lo mezclamos con las espinacas. 
En un bol batimos los huevos, los mezclamos con la nata y los salpimentamos.
Vertemos sobre la masa quebrada las espinacas con el salmon, y cubrimos con la mezcla de nata y huevos.
Metemos al horno unos 35 minutos hasta que este echo y listo¡¡¡. 

   

 Buen provecho¡¡¡¡¡¡ bicossss y feliz tarde.