Hola cociner@s, buenas y lluviosas tardes, hoy os traigo una receta de mi amigo Aitor, se que a algunos de vosotros no os hara gracia la receta de hoy ,pues no os gusta la casqueria, pero en casa nos encantan las manitas tanto de cerdo como de ternera y las suelo preparar de vez en cuando , estas las hizo Aitor y por supuesto tanto la receta como la foto son obra suya, aver que os parecen.
Ingredientes:
- 4 manos de cerdo
- agua
- sal
- 1 chorizo
Para la salsa:
- 1 bote grande de tomates enteros
- 1 cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 1 bote de carne de pimiento choricero
- 1 puerro
- sal
- azucar
- guindilla
Preparacion:
Lavamos y troceamos las patas de cerdo y las ponemos a cocer con agua y sal, hasta que esten tiernas.
Si lo hacemos en la olla a presion sobre unos 45 minutos, si es en olla normal unas 3-4 horas a fuego lento hasta que esten muy tiernas.
Mientras preparamos la salsa:
En una sarten o cazuela con aceite de oliva sofreimos la cebolla , los ajos y el puerro muy picadito, hasta que esten bien pochados, añadimos la lata de tomate y un poco de sal y dejamos hacer despacio hasta que se consuma el liquido del tomate, entonces añadimos un pelin de azucar, y la pulpa del pimiento choricero, removemos bien y dejamos unos minutos.
Metemos las manitas dentro de la salsa, añadimos el chorizo en rodajitas y unas gindillas al gusto y dejamos cocer despacio unos 20-30 minutos.
Espero os hayan gustado, besos y feliz comienzo de semana.
Receta estupenda!! Me encanta la carne de cerdo.
ResponderEliminarbesitos!
Hola, tengo unas manitas de cerdo en la nevera y como esta receta me ha gustado mucho, te la voy a copiar. Seguro que están buenisimas
ResponderEliminarBss
Parece uma delícia.
ResponderEliminarBeijinhos
Ufff que rico, hace tiempo que no como manitas de cerdo, un beso Marijose!
ResponderEliminarpero que buena pinta!! y yo todavia sin comer!! me dan ganas de pegarle un bocao a la pantalla!! besos
ResponderEliminarhttp://onbelleza.blogspot.com
Que aspecto estupendo, boa sugestão!
ResponderEliminarBesos.
qué rico, para mí es un delicatesen, bsts
ResponderEliminarLas hacemos muy similar….. yo me pongo las botas en navidad que es cuando las suelo preparar pero sólo para mi, a los míos nada d enada, no saben lo que se pierden,jjjjj
ResponderEliminarHola....y adios...jajaja. Es que no puedo con las manos de cerdo, pero aprovecho para saludarte y desearte buen día. Besitos.
ResponderEliminarCon las ganas que tengo de comer manitas de cerdo, hace ya mas de 1 año que no las pruebo, y al ver las tuyas estoy salibando, que rica salsa te ha quedado.
ResponderEliminarEsta es la comida preferida de mi papa!! asi que me llevo la receta!! Besitos
ResponderEliminarHola Marijose, las manitas de cerdo no son muy de mi agrado, creo que no mantenemos una muy buena relación jajaja.
ResponderEliminarPero sé a quién le encantarán, así que en seguida me la apunto, creo que yo debería probarlas con tu receta, tal vez cómo dice María Jesús, no sé de lo que me pierdo!!
Un beso preciosa y que tengas un lindo día...
Esmeralda
Las manos de cerdo me gustan de todas las formas posibles asiq a la saca jaja besos
ResponderEliminarA mí me gustan las de cerdo y las de lechazo jejejejeje y toda la casquería en general. Estas que has preparado se ven muy ricas. Besines.
ResponderEliminarMuy buena receta,esta es de las de mojar pan!! me la apuntooo ^^
ResponderEliminarBesitoss
Las de ternera no las he probado nunca, pero las de cerdo me encantan!
ResponderEliminarAsí no las he preparado nunca, así que me llevo la receta!
Gracias a tu amigo Aitor!!
Feliz lunes!
la verdad es que me gustan pero las he hecho pocas veces, gracias por la propuesta. bss Acaramelada
ResponderEliminarMe encantan los pies de cerdo, los tuyos tienen buena pinta, si un día te apetece prepararlos con gambas ya veras que ricos están, los tengo publicados.
ResponderEliminarBesitos.
Un plato contundente y sabroso, me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarHola MªJose, te puedes creer que nunca las he preparado?, tu receta es de 10, así que tomo nota, un beso
ResponderEliminarminha amiga que delicinha parabens pela receita esta divina bjokas
ResponderEliminarfabulosa
ResponderEliminaryo no te puedo decir porque nunca las he probado! pero a juzgar por la pinta,es buenisima!
ResponderEliminarsaluditos,
Es lo único que como de casquería así que anotada queda porque ¡vaya pinta! Besos.
ResponderEliminarMadre mía, eso tiene que estar de rechupete, ;)
ResponderEliminarMarijose me gustan las manos de cerdo, pero nunca las hago,
ResponderEliminaren casa nadie me acompaña y yo que tampoco quiero comerlas,
pero tengo que quitarme el deseo que me ha dado al ver las tuyas tan riquísimas,
igual me compro un par cortaditas y las hago, como la que me apetezca
y congelo las que me queden para otro día....jejjeejej. Besitosss.
La de tiempo que hace que no las hago, con lo buenas que están!!
ResponderEliminarBesos
Que buenas,me llevo unas pocas para mi marido ,que es su comida preferida.Un abrazo.
ResponderEliminarHoy va la cosa de cerdo tu con las manos y yo con el rabo, vamos a ver si salimos por la puerta grande.
ResponderEliminarUna receta estupenda, en casa nos gustan mucho las manitas.
Besos. lOla
Con las manos de cerdo me has matao, ja ja ja. Esta no me la copio, me espero a la siguiente, ja ja ja. Un abrazo.
ResponderEliminarllevo mucho sin comer manitas y al ver las tuyas tan exquisitas ,tengo que cocinarlas.
ResponderEliminarsaludos
Olá Marijose, uma ótima receita.
ResponderEliminarTenha uma excelente semana.
Abraços.
Camila Marinho.
madre mia amri jose pedazo d emanos se ven ricas ricas menuda delicia un beso guapa
ResponderEliminarDe ternera no las he probado, pero de cerdo mi madre las hacia de chuparse las manitas!!! jaja. Ahora hace muchísimo que no las he comido, me han entrado unas ganas......así que llueve por Galicia, osea que mañana meta el paraguas en el coche no???
ResponderEliminarBesinos
A mi me encantan,pero solo a mí! ¿podrías pasarme un taper....?? que ricas,cuando las hay en lo bares las pido y a mi marido le da coraje,por que me relamo....igual me las hago para mi sola,si me sobran las congelo.....besitos desde estepona
ResponderEliminarLa casquería no me entusiasma Bolboreta, pero las manos de cerdo se salvan, si me gustan y ademas son un excelente lubrificante para articulaciones y tendones, una importante fuente de vitamina B1 y muchísimas más propiedades nutriccionales nada desdeñables. así que al que no le gusten se pierde un alimento de excelente calidad.
ResponderEliminarUn besiño
Pues si que tiene que estar ricas con esa salsa. Yo las hago muy poco con una salsita parecida. Por cierto que hace meses que no las hago.
ResponderEliminarUn beso
Yo depende de que casquería, en este caso me sentaría a la mesa y me pondría hasta las cejas comiendo, me encantan las manitas de cerdo. Para mi gusto es un plato delicioso y estas han quedado para repetir, reina.
ResponderEliminarbiquiños
parece ser mesmo muito esse molho esta 5* adorei a cor bjs bs
ResponderEliminarEste tipo de platos, me encanta y no reparo en las calorias que puedan tener...Creo que tomandolo con moderacion....
ResponderEliminarBesitos
Que boa sugestão. O meu cunhado adora e esse molho está divinal.
ResponderEliminarBoa semana. Bjs
Pues a mí también me gustan mucho. Con tomate y chorizo no las he hecho nunca, pero desde luego, tienen una pinta estupenda. Muy buenas!!
ResponderEliminarSon las preferidas de mi marido, y estas estan de toma pan y moja.
ResponderEliminarUn saludo.
Gosto muito de manitas, mas nunca comi assim! Sempre faço no cozido ou feijoada..hum, que boa sugestão!
ResponderEliminarBjs
Que pena que con mi dieta no pueda ni verlas. De todas maneras yo me la apunto por lo que pueda pasar. Besitos.
ResponderEliminarQue delícia!! O molho ficou com uma cor linda.
ResponderEliminarBj
Márcia
Yo nunca tome manitas!! pero estas se ven de vicio del cerdo me gusta todo¡¡y la salsa esos esta para chuparse los dedos uumm...Besos
ResponderEliminarQue ricas que son, se ven divinas, yo pondría mi trozo de pan ahora mismo!
ResponderEliminarBesos.
Pues a mi me encantan... y disfruto de lo lindo comiéndolas. Sólo de pensarlo estoy salibando, jejeje
ResponderEliminarUn beso!
Hola:
ResponderEliminarMe vuelven loca, siempre desde niña, me lio a comer manitas y uhmmm con tomate y picante, en salsa, y el pan untado. A mucha gente le dan cosa, pero a mi la textura gelatinosa me enlocquece.
Besicos
Y como sabes tu que las manitas de cerdo es uno de mis manjares favoritos???? JA JA JA JA!!!! una cochina delicia je je je!. Me encanta tu receta ñam ñam.
ResponderEliminarBesitos, Sandra.
A pesar de que no soy muy fan de las manos de cerdo, así con esa salsa no podría decirles que no, qué ganas de mojar pan!!
ResponderEliminarBesos
Um aspecto maravilhoso, pena não poder provar!...
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