Bica gallega

Hola,  hoy os dejo esta bica, podeis creerme que siendo gallega es la primera que hago?, pues si chic@s, hasta ayer mismo nunca se me ocurrio hacer una, la habia probado ya varias veces  de las que venden en ferias y mercados ,y el otro dia en la peluqueria  hablando de cocina me dieron  esta receta y ya si me puse a ello, sabeis que? aunque  quede mal que yo lo diga.... la mia estaba mucho MEJOR¡¡¡¡¡, jajajja, la verdad es que quedo buesima¡¡¡¡, este fue el comienzo y ahora probare las diferentes versiones que he visto en vuestros blogs que seguro estan todas de vicio¡¡¡¡.Bueno pues vamos con ella.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 300 grs de azucar             
• 400 grs de harina
• 200 cl de nata liquida
• 200 grs de manteca de vaca o mantequilla
• 1 royal
• 1 limon

Preparacion:

Batimos bien los huevos con el azucar , la ralladura de limon y la manteca.
Añadimos la nata y mezclamos bien.
Añadimos la harina tamizada con la levadura poco a poco y mezclamos bien.
Vertemos la masa en una bandeja forrada con papel de horno, espolvoreamos azucar por encima (al gusto de cada uno) y cocemos a horno precalentado a 180º hasta que este dorada(unos 45 minutos).

Esta buenisima¡¡¡¡, yo utilice mantequilla porque no tenia manteca de vaca pero me gusta mas con esta ultima. 
Espero que os guste.... bicosss.