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sábado, 21 de septiembre de 2013

Nido de pimiento y arroz


Marchando una de pimientos¡¡¡¡, me dicen en casa que se nos va a quedar el color de las verduras de tantas que comemos ,pero eso es lo bueno del verano, que tenemos frutas y verduras a mogollon y ademas en su mejor momento y en casa ademas gratis¡¡¡¡¡,que mas se puede pedir? este año  mi huerta tuvo una buena produccion asi que que hacer con ellas?, pues comerlas¡¡¡¡, que como les digo yo a estos, si hubiera que ir a comprarlas no habriais de protestar tanto, y me contestan... no... porque tampoco comeriamos tantas¡¡¡,  jajajja, si es que mi gente de vez en cuando si, pero no son mucho de verduras, pero nada...protesten o no, a comer  verduras que son muy sanas¡¡¡, haber que os parecen estos pimientos.

Ingredientes:

  • 4 pimientos rojos
  • 200 grs de arroz de grano largo
  • 1 hoja de laurel
  • 150 grs de jamon york
  • 1 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • queso rallado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta


Preparacion:

Cocemos el arroz en una olla con abundante agua salada y la hoja de laurel durante 20 minutos.
Escurrimos, refrescamos y reservamos.
En una sarten con aceite caliente sofreimos las verduras picaditas, cuando esten transparentes añadimos el jamon picado y proseguimos la coccion 5 minutos mas.
Retiramos del fuego, añadimos el queso rallado y el arroz y salpimentamos.
Removemos para ques e mezclen los sabores.
Lavamos los pimientos, los secamos bien y les cortamos una tapa en la parte superior.
Retiramos las semillas y los nervios blancos y los salteamos con el arroz.
los colocamos en una fuente para horno y los asamos durante 45 -50 minutos en horno precalentado a 180º.


Buen provecho¡¡¡¡, espero os gusten, bicossss.

38 comentarios:

  1. Los pimientos rojos son una fuente de vitaminas y rellenos de arroz muy nutritivos.Saludos

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  2. Estos pimientos grandes no los he hecho nunca rellenos. Siempre los utilizo para asar pero así me han encantado, da gusto verlos. Tienen que estar buenísimos. Que gusto tenerte controlada jajajajja
    Un besooo

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  3. Como para que no me gusten, te quedaron de muerte lenta huuuu.Muy buena presencia.Besoss

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  4. Una receta muy rica y sana, me gusta para esta época.
    Besos.

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  5. Hola Marijose, que suerte tener una huerta en casa, me encanta la verdura recién cogida, se nota mucho el sabor que es mucho más bueno, así que estos pimientos tienen que estar muy buenos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Adorei esse pimento ficou mesmo uma delicia
    bjs

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  7. Me encantan los pimientos rellenos pero con tu relleno no los he probado y te han quedado genial.

    besos guapa

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  8. Olá Menina!
    Adorei esses pimentinhos muito lindos«««um beijo:))

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  9. gosto mt e o teu ele esta 5* mt bonito bjs bfs

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  10. Muy ricos y con ese relleno me gusta bsss

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  11. hola minha minha amiga como vai? aqui estamos bien...davi estava doentinho novamente a tosse que vem e vai né ..amiga desculpe a ausencia tive alguns contratempos ..mas aqui esta tudo bem amiga ..mas que bela receita amiga esta de parabens bjinhos doces te adoru

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  12. Loas pimientos rojos me gustan mucho y rellenos estan muy ricos,hay que aprovechar lo que nos da la huerta.besinos

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  13. que monos te quedaron se ven deliciosos besos guapa

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  14. Mariajo que suerte tenemos de poder comer verduras tan ricas cosechadas por nuestras propias manos y sanas, sin pagar una burrada por las ecológicas del super que de ecologicas tiene muy poco. Siempre tuve ganas de probar ños pimientos rellenos de arroz y tu me los pones muy faciles, bikiños y buen domingo

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  15. Te han quedado muy ricos me encantan de la forma tan sencilla que los has rellenado besos

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  16. que receta mas buena, ya la e visto varias veces y siempre tiene una pinta deliciosa, y eso que no soy muy de arroz

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  17. Vaya delicia!!!! me encantan estos pimientos asi preparados.
    Besos.

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  18. Me encanta tu idea, una propuesta fantástica, pero tengo una duda el arroz no se pasa tanto tiempo en el horno?.....no seria mejor asar los pimientos solos y luego rellenar, no se igual no!!!!!!!!!! un besazooo

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  19. Hola querida Maria, se tem um prato que gosto muito é com pimentões,adorei sua receita, parece bem saborosa e completa, imagino o aroma e a delicia que ficaram. Gostei por demais. Besitos, bom final de domingo

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  20. Buenas tardes Marijose. Deliciosos pimientos rellenos los que has preparado, tienen una pinta buenísima con ese arroz, el jamón y las verduras. Un plato sencillo pero muy exquisito.
    Un beso Paco

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  21. Pues teniendo verduras de temporada, que mejor cosa para comer y además de huerto, casi nada. Muy ricos estos pimientos.
    Besos. Lola

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  22. Que pimentão mais apetitoso. Gosto muito de recheados, mas, quase não os faço. Sempre aproveito quando vou em restaurantes para saborea-los.

    Bjs

    Tânia Camargo

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  23. Que buenos! Justo hoy he hecho pimientos rellenos, pero de carne con especias. Ha sido un poco experimental, pero me han gustado tanto que los repetiré para publicarlos.

    Muy ricos también los tuyos!

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  24. Que rico, vaya plato mas bueno, sencillo y rico. Bs.

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  25. Con arroz nunca los he rellenado, me parece genial¡ feliz semana :)

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  26. Marchando otra de pimientos para mi casa... jiji lo digo por si cuela porque menuda maravilla! un besito

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  27. Me parece un plato fantástico, el arroz tiene que estar muy sabroso, queda muy vistos, perfecto. Un beso.

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  28. Me encanta Maria Jose yo tengo una muy parecido también y queda genial en el plato es muy decorativo esta precioso y muy rico
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  29. Madre mía cielo, estoy alucinando viendo lo maravilloso que te ha quedado ese pimiento relleno....me encanta tu idea.
    Besos.

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  30. ¡Te han quedado geniales!. Además de buenísimo es un plato muy sano. Un beso.

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  31. Pues qué quieres que te diga...qué envidia me das, la verdura me encanta y esta conjunción que nos traes hoy me parece genial.
    Besos.
    Raquel

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  32. Bueno Bolboreta, yo con lo de gratís no estoy tan segura...trabajo dan, aunque lo cierto es que este año también dan satisfacciones, hay de todo y en abundancia.
    Estos pimientos están muy bien, a mi es una verdura que me encanta y con este relleno...un lujo.
    Un bico amiga mía

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  33. Querida amiga esses pimentões estão de tirar o folego amei , que delicia, parabéns amiga beijos Luci

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  34. Que maravilla tener un huerto y que te dé estos pimientos tan ricos!! Con ese relleno te quedaron de 10. Besos

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  35. que envidia ,este año solo sembre calabazas, bueno y tomates pero los tomates no salieron ,me encantan todas las verduras del huerto y esos pimientos estan para darles un buen bocado
    bss

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.