Helado de limon

Hoy os presento mi primer helado, solo hice helado una vez hace ya varios años, era de fresas con nata y galleta, me habian dado la receta unas primas potuguesiñas pero a pesar de que estaba riquisimo me quedo con cristalitos y no quede satisfecha con el resultado,((ahora me doy cuenta que si lo hubiera removido cada media hora  esto no habria pasado, pero entonces ignorante de mi no lo sabia) ,asi que desisti y me dije nunca mas haria helado sin tener heladera, bueno pues nunca digas de este agua no bebere, porque sigo sin tener heladera, pero si he echo helado de nuevo, este lo vi en el blog de Julia y sus recetas, un blog al que sigo y que me encanta, y esta vez el resultado si fue completamente satisfactorio, os dejo la receta de ella poque yo le hice unos ligeros cambios, como no tenia leche entera le puse desnatada con un par de cucharadas de condensada , luego le reste un poco de azucar y me adapte a lo que tenia, lo que si le puse fueron unas gotas de esencia de limon de los tubitos de esencias del lidl y le dio un intenso aroma, asi que si quereis ponerle le vendra estupendamente,pero esta es la receta original y la que hare en sucesivas ocasiones, porque es un helado tan fresquito y rico que ya me han dicho lo hiciera de nuevo y que doblara las cantidades, sera posible..., estoy rodeada de golosones¡¡¡

Ingredientes:

• 2 yogures de limon, o naturales
• 200 ml de nata para montar
• 150 grs de leche entera
• zumo de medio limon
• esencia de limon
• 150 grs de azucar
• 2 cucharadas soperas de azucar invertido.

Preparacion:

En un bol mezclamos los yogures con el zumo de limon , la leche , y el azucar normal.
Batimos con las varillas de mano e incorporamos el azucar invertido y la esencia de limon y mezclamos.
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla mezclandola bien.
Vertemos en un taper , y llevamos al congelador, removiendolo cada media hora para que no cristalice,al menos durante 2 horas , esto es muy importante sino os pasara lo mismo que a mi.
Pasadas las dos horas con sus consiguientes batidos, lo dejamos ya tranquilo hasta el momento de servir.

Ummmm riquisimo¡¡¡, gracias Julia  por esta delicia, besotes.