Ingredientes
- 5 patatas medianas cocidas con piel
- 2 zanahorias cocidas
- 200 grs de judias verdes cortadas en trocitos y cocidas
- 1 cebolla pequeña y tierna
- 250 grs de habichuelas carillas cocidas o cualquier otras
- 1 cucharada sopera de mostaza
- zumo de medio limon
- sal
- pimienta
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 lata grande de atun
- 3 huevos cocidos
Preparacion:
Pelamos las patatas cocidas, cortamos en trocitos y las ponemos en un bol.
Cortamos tambien las zanahorias en cubitos y las añadimos a las patatas junto con las judias verdes, la cebolla picadita y las carillas.
En un bol pequeño mezclamos la mostaza con el zumo de limon,salpimentamos y añadimos el aceite en hilo y removiendo sin parar.Regamos la mezcla del bol con el aliño y mezclamos suavemente.
Lo pasamos a una ensaladera, añadimos el atun escurrido y los huevos cocidos y picados finamente, decoramos al gusto y metemos en la nevera hasta el momento de servir para que este bien fresquita.
Y a comerrrrr, espero os haya gustado, un bico y feliz tarde.
Perfecta para el verano.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz semana.
Lleva de todo Marijose, más completa imposible. A mi me valdría como plato único, bien fresquita me la zampo todita.
ResponderEliminarBicossss
fabulosa para estos calores
ResponderEliminarUna ensalada riquísima, supersana, y con esa presentación te entran ganas de meterle el diente aunque ya he comido, besos.
ResponderEliminarQUE ENSALADA TAN SUPER-RICA Y COMPLETA MARIJOSE!!!
ResponderEliminarEsta me la anoto ya, va muy en mi linea.
UN ABRAZO GRANDE TESORO :))))
Una delicia de ensalada¡¡¡¡¡¡ estupenda receta para estos calores, muy completa
ResponderEliminarbesos
hola Mª José !!!
ResponderEliminarpor allí comienza el verano por fin y por aquí estamos con unas calores.... el sábado 41º
insoportable....
para estas calores esta ensalada viene de maravilla fresquita y encima podemos prepararla con
antelación para cuando llegamos del trabajo
a mi en estas fechas me encantan estos platos
sanos y riquisimossss
un besazo y feliz semana !!!
Una ensalada estupenda y muy nutritiva.
ResponderEliminarBesitos guapa
Es la mejor manera de comer legumbres en verano, que rica ensalada.
ResponderEliminarBesos. Lola
Querida Maria começar a semana com uma linda e fresquinha salada como essa é começar a semana bem e saudável. Ficou linda, e muito deliciosa, com ingredientes que gosto demais. Adorei. Besitos, ótima semana
ResponderEliminarUn plato veraniego y sabroso
ResponderEliminarMarijose, manda algo de calor para aca, que se pierde por el camino.........vamos que con chaquetita andamos, y lo peor para últimos de semana días grandes de las fiestas y el sábado que es la comida campestres no da nada bueno.
ResponderEliminarPero bueno, hay que consolarse, y no por ello dejar de comer así de sano y fresco que luego en invierno por estas alturas esto si que no entra.
Besinos guapa
Esta salada é mesmo boa! E gostei muito do empratamento, ficou lindo.
ResponderEliminarBeijos e boa semana.
estupenda ensalada, en verano se nos olvidan un poco las legumbres, pero con esta ensalada resulta rica, apetecible y una comida completa ,besos
ResponderEliminarPara mi es la mejor manera de comer las legumbres en verano, en forma de rica ensalada, se ve muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Me quedo con esta ensalada, fresca y completa. El aliño aportará un sabor delicioso!!Besos
ResponderEliminarEs una ensalada de lo mas completa y bien rica, que gusto dar comerlas en verano, me gusta mucho como te ha quedado, besos
ResponderEliminarSofía
Oi Maria, que saladinha mais deliciosa. Eu sou apaixonada por salada e essa está com uma bela aparência.
ResponderEliminarAmei!
Bjssss amiga e uma semana linda e abençoada p/vcs