Hola cociner@s, hoy traigo un crujiente y delicioso strudel que vi en el blog Las recetas de Manans, un blog al que sigo porque me encanta todo lo que hace y que os recomiendo visiteis si aun no lo conoceis, no suelo utilizar mucho la masa filo, mas que nada por lo delicada que es y que se seca enseguida una vez la abres, pero cuando le vi a Carmen este dulce no pude resistireme a probarlo,y aqui esta,nos gusto tanto la textura crujiente por fuera y densa y consistente por dentro que ya me han dicho tendre que repetirlo, y yo encantada porque ademas es facilisimo y se hace en un momento, asi que sino lo habeis probado aun, no os lo perdais.
Ingredientes:
- 250 grs de masa filo
- 100 grs de mantequilla
- 3 manzanas
- 2 cucharadas de azucar moreno
- 50 grs de nueces picadas
- 100 grs de pasas sin pepitas
- 7 galletas Maria
- canela en polvo
- azucar glas
Preparacion:
Pelamos y rallamos las manzanas y molemos las galletas en la picadora o en una bolsa de plastico con el rodillo hasta hacerlas polvo .
Fundimos la mantequilla y reservamos.
En un bol mezclamos la manzana rallada, el azucar, la canela, las nueces y las pasas(yo no le puse ) y mezclamos bien.
Pintamos cada una de las laminas de masa filo con la mantequilla fundida y las vamos colocando una sobre otra.
Cubrimos la masa con la galleta molida, respetando los bordes y extendemos la mezcla de manzana sobre ella.
Enrrollamos formando un cilindro , sellamos el cierre pintando los bordes con un pincel mojado en agua y colocamos sobre una bandeja de horno sobre papel de hornear colocando el cierre hacia abajo.
Metemos a horno precalentado a 190º unos 30 minutos.
Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azucar glas.
Ummmm es una delicia¡¡¡¡¡ espero os guste, biquiños.
Que maravilha! Está fantástica :)
ResponderEliminarNunca hice este postre, debe estar riquisimo , en casa gusta mucho los dulces con manzana, un besote!
ResponderEliminarhttp://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
Mira que hace calor hoy reina, se suda sin hacer nada y apenas hay ganas de comer, pero con la pintaza que tiene este strudel me animaba a zamparme un cachito.
ResponderEliminarbicoss
Qué buena pinta!!! tiene que estar riquísimo, los postres con manzana son geniales =)
ResponderEliminarQué bueno, marijose! Me gusta mucho! Cuando pruebes la harina me cuentas :)
ResponderEliminarBiquiñosssss
Me encanta la manzana en los postres, se ve buenazo!
ResponderEliminarBs
Que postre mas rico... delicioso.
ResponderEliminarUn beso :)
lacocinadesole6.blogspot.coml
Qué tentación ¡¡¡ es genial un besote
ResponderEliminarMariajo este strundel me gusta a rabiar, no lo sabes bien y si se lo hago a mi yerno le va encantar, bikiños amiga y buen puente de Santiago
ResponderEliminarAdorei, deve de ser uma verdadeira delicia. Beijinhos
ResponderEliminarSe ve riquísimo, con esa vista al fondo, aún es más maravilloso. Bss.
ResponderEliminarDelicioso. Me encanta el strudel. La masa filo es fantástica para un montón de recetas, dulces o saladas. Éste que has preparado te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Pero qué bien te ha quedado y qué bien explicado, me encanta y no lo he hecho nunca así que le voy a tener que poner remedio.
ResponderEliminarbesos guapa
Maravilhosa, mesmo ao meu gosto, bjokitas
ResponderEliminarTe ha quedado genial María José!, me alegro que haya gustado a todos, pero una cosa, no me cambies en nombre,je,je, me llamo Ana María no Carmen. Y gracias por nombrar mi blog. Un besito.
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