Tarta rapida de cuajada

Hola chic@s, buenos y muy calurosos Lunes, hoy toca receta superfacil, super rapida, super fresca y super rica¡¡¡¡, yo no soy amante de la cuajada, pero reconozco que esta tarta con el sabor a cafe  me ha gustado y mucho, es ideal para despues de una comida copiosa, o ahora para el verano si queremos disfrutar de un postre suave y fresquito, os la recomiendo, os gustara.


Ingredientes:

• 1/2 litro de leche
• 1/2 litro de nata
• 2 sobres de cuajada
• 100 grs de azucar
• 1 tarrina de queso de untar
• 2 cucharadas de cafe soluble
• bizcochos de soletillas
• caramelo liquido

Preparacion:

Echamos todos los ingredientes menos el cafe en un cazo a fuego medio unos minutos removiendo de vez en cuando pero sin que llegue a hervir.
Dividimos la mezcla en dos partes y en una de ellas disolvemos 2 cucharadas de cafe soluble.
Untamos un molde con el caramelo , vertemos la mezcla blanca y dejamos cuajar un poco en la nevera.
Cuando este un poco cuajada sacamos y vertemos con cuidado la mezcla de cafe.
Cubrimos con los bizcochos de soletilla mojados en un poco de cafe(yo utilice sobaos).
Tapamos con papel film y metemos en la nevera hasta que cuaje, mejor de un dia para otro.
Desmoldamos y servimos.

Una tarta facil, fresca y muy rica, espero os guste, bicos.