Bizcocho simple

Hola chic@s ,hoy vengo un bizcocho simple, o bizcocho de esponja, al no llevar nada de aceite ni mantequilla , resulta un dulce muy  ligero ,ideal para tomar con un cafecito a media tarde, que me deciis, os apetece un trocito?, pues venga ese cafe, que el bizcocho ya lo pongo yo.

Ingredientes:

• 5 huevos
• 100 ml de agua tibia
• 200grs de azucar(yo 150)
• 250 grs de harina
• ralladura de limon
• 1 sobre de levadura quimica

Preparacion:

Untamos con margarina un molde de bizcocho y enharinamos.
Encendemos el horno a 180º.
En un bol batimos las yemas con el agua hasta que este una mezcla voluminosa y con espuma.
Añadimos la ralladura de limon y el azucar sin dejar de batir.
Ahora añadimos la harina mezclada con la levadura y tamizada poco a poco, batiendo sin parar.
Añadimos por ultimo las claras a punto de nieve y mezclamos suavemente con movimientos envolventes.
Vertemos la masa en el molde y cocemos al horno unos 45 minutos hasta que este echo.
Comprobamos con un palillo y si sale seco, retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y desmoldamos sobre una rejilla.

Espero os guste, un bico y feliz tarde.