Torrijas al almibar de naranja y chocolate

Bueno pues ya estamos a Jueves¡¡¡¡ y con el empieza un largo fin de semana, a estas alturas ya estareis mas que hart@s de ver toda clase de postres tipicos de estas fiestas incluidas las  torrijas, pero yo no queria pasar sin publicar las mias, las prepare hoy de postre , y son las clasicas torrijas de leche y huevo de toda la vida, pero con toquecito de distincion que las convierte en una verdadera delicia, asi que si aun no las habeis probado no dejeis de hacerlo, os cautivaran¡¡¡¡¡

Ingredientes:

• 1 barra de pan del dia anterior
• 1/2 litro de leche
• 3 cucharadas de azucar
•  1 cascara de limon
• 2 huevos
• aceite de girasol
• 4 naranjas
• chocolate para fundir
• 150 grs de azucar

Preparacion:

En un cazo calentamos la leche con el azucar y la cascara de limon, hasta que el azucar se disuelva, entonces retiramos y dejamos enfriar un poco.
Cortamos la barra de pan en rebanadas no muy finas y las empapamos en la leche con el azucar.
Batimos los huevos , pasamos las rebanadas de pan mojado en la leche por ellos impregnandolas bien y  las freimos en una sarten con aceite de girasol hasta que esten doradas.
Sacamos, escurrimos sobre papel de cocina y reservamos.
Exprimimos las naranjas y ponemos el zumo en un cazo junto con los 150 grs de azucar a fuego moderado unos 10-15 minutos hasta que espese un poco.
Retiramos y dejamos enfriar .
Mojamos las torrijas en este almibar por las dos caras y las colocamos en una fuente.
Fundimos el chocolate al baño maria , lo colocamos en una manga o un canutillo echo con papel de horno y rociamos las torrijas con el.

Estan de vicio¡¡¡¡, espero os gusten, bikiños y Felices Pascuas¡¡¡¡¡.