Strawberry Butterfly Cupcakes

 Hola chic@s¡¡¡,  buenos dias ,como va el Domingo?,aqui despues de una noche con un temporal infernal seguimos con la dichosa lluvia..... Esta delicia que os traigo hoy es otra receta que me ha pasado Olalla, la majetona  que esta detras del blog Mi rincon favorito, y que cada vez que ve una receta con mariposas , inmediantamente se acuerda de mi y me la envia por si quiero hacerla, pues aqui esta Oli, esta es tu receta, he cambiado alguna cosilla como las cantidades, ya que yo por taza no entiendo, pues depende del tamaño de la taza (digo yo.... jajajja), asi que puse  mas o menos como me parecio estaria bien, y la verdad salta a la vista, no creeis?, tambien he cambiado el chocolate del frosting, en la receta ponia chocolate blanco cosa que yo no tenia, ni tampoco me gusta, prefiero el negro,y asi quedaron  de bien y de riquisimos¡¡¡¡¡¡,(os aviso... son una tentacion irresistible) ,asi que os pongo la receta como yo la hice, son muy primeros cupcakes, me he estrenado con ellos y creo no quedaron tan mal, claro que viendo los que haceis algun@s de vosotr@s......pero bueno, para ser los primeros he quedado muy satisfecha  asi que......  son los primeros.... pero no seran los ultimos¡¡¡¡¡¡
 
Ingredientes:

para los cupcakes:

• 250 grs de fresas
• 125 grs de mantequilla
• 1 yogur natural
• 125 grs de azucar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos grandes
• 2 vasos del yogur de harina de reposteria con levadura

Preparacion:

Precalentamos el horno a 180º .
Limpiamos las fresas, reservamos 3-4 ,cortamos las restantes en trocitos pequeños  y reservamos.
Con la batidora electrica batimos la mantequilla que estara ablandada(la sacamos un rato antes de la nevera) con el azucar y la vainilla hasta que este una mezcla cremosa, entonces añadimos las yemas y el yogur y seguimos batiendo, luego incorporamos la harina tamizada, mezclamos y añadimos las fresas picadas, integramos bien en la masa y por ultimo añadimos las claras batidas a punto de nieve y las mezclamso con movimientos envolventes.
Echamos la mezcla en los moldes llenandolos 3/4 partes de su capacidad y los metemos al horno unos 20 -30 minutos.

Comprobamos con un palillo que esten echos , los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Hacemos el frosting:

Para ello ponemos 200 grs de chocolate de cobertura blanco  o negro( yo negro que me gusta mas) y 200 grs de nata liquida en un recipiente al baño maria y lo vamos removiendo constantemente hasta que se deshaga y quede una mezcla suave.

Retiramos dejamos enfriar un poco y metemos en la nevera hasta que este un poco mas denso.
Entonces lo retiramos y ya frio lo  montamos con la batidora.
Metemos  la crema en una manga pastela con boquilla  rizada y   cubrimos los cupcakes.

Decoramos con unas laminas de fresa  cortadas a  la mitad y colocadas en forma de mariposa, (pero esto lo haremos una hora antes de servirlos, para que no se sequen o se queden mustias las fresas).
Y ya tenemos nuestros cupcakes listos para  incarles el diente.

  mariposas por aqui.......

        mariposas por alla.........

me encantan las mariposas¡¡¡¡¡¡¡

Verdad que quedan preciosos?

 pues mirad por dentro.......

Ummmmmm estan riquisimos¡¡¡¡¡, espero hayan gustado tanto como a mi,  bikiños para tod@ssss, gracias por aguantarme y que paseis un buen Domingo¡¡¡¡¡.