Brochetas de pulpo a la gallega

Hola amigit@s¡¡¡¡, feliz Domingo  a tod@s, hoy os traigo algo muy tipico de Galicia que ya todos conoceis, algo tan sencillo y a la vez tan bueno como es el pulpo a feira, pero esta vez  en brocheta, un aperitivo facilito que no os dara trabajo alguno ,ideal para la ultima noche del año o cualquier otra, y es que estos pinchitos gustan a todos y siempre nos dejan quedar bien.
Os deseo una feliz salida de año y mucho mejor entrada del proximo.

Ingredientes:

• 1 pata de pulpo hervida
• 1 patata
• 2 dl de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimenton
• sal

Preparacion:

Cortamos la pata en rodajas de 1 ctm de gruesas, las espolvoreamos de pimenton picante y las regamos con aceite de oliva.
Pelamos la patata y la cortamos en cubos de 2 ctm y medio y la cocemos en agua con sal unos minutos hasta que esten tiernas, escurrimos el agua .
Montamos la brocheta con un trocito de patata y una rodaja de pulpo.
Vertemos sobre ellas un chorrito de aceite de oliva virgen extra , espolvoreamos con pimenton, y listas. 

Besos y feliz tarde.