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martes, 13 de enero de 2015

Galletas mantecadas con almendra



Sigo con mis recetas navideñas, es tarde si ya lo se, pero  como en las fiestas he estado desconectada del blog tengo un monton de recetas por publicar y no me apetece dejarlas hasta el año que viene, asi que hoy  galletas con motivos navideños, super crujientes por fuera y blanditas por dentro, muy muy ricas.

Ingredientes:

  • 150 grs de azucar
  • 150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos+1 yema
  • 1sobre de levadura quimica
  • 400 grs de harina
  • 1 cucharada de leche
  • 100 grs de almendra en granulada

Preparacion:

Ponemos en un bol el azucar y la mantequilla que estara blanda y batimos hasta que quede una mezcla suave.

Añadimos
los huevos  y mezclamos bien.


Unimos a la mezcla la harina  mezclada con la levadura y amasamos bien con las manos.


Extendemos la masa sobre la encimera espolvoreada de harina dejandola de un grosor de medio centimetro y cortamos con un cortapastas.


Colocamos las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear ,pintamos con la yema de huevo batida con la cucharada de leche y espolvoreamos con la almendra granulada.


 Metemos a horno precalentado a 190º hasta que esten doraditas.


Sacamos del horno dejamos enfriar y ya podemos degustarlas con un cafe y guardar el resto en una lata bien tapada, se conservan durante bastantes dias.


Espero os gusten, bicos.

16 comentarios:

  1. Aunque haya pasado la Navidad, estas galletas apetecen en cualquier momento, tienen muy buena pinta.

    Saludos

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  2. Hola Maria José !!!
    estas galletas deben de estar riquisimas
    y apetecibles
    creo que no te quedarán ya, pero si hubiera alguna todavía
    esta tarde apetecería muchisimo con un cafelito, chocolate o algo calentito
    con la lluvia que tenéis por ahí ...vendrían fenomenal
    anotará también para prepararlas cuando nos recuperemos de estos atracones..jjj
    un besazo guapisima !!!

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  3. Yo también tengo alguna receta navideña que se ha quedado por ahí pero me da una pereza ... aunque mirándolo por el lado positivo vas a tener un montón de trabajo adelantado para el año que viene cuando lleguen navidades con todas tus recetas ya publicadas :)
    Besitos y feliz semana!

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  4. Que buena pinta. Te habras puesto las botas estas fiestas con estas galletitas. Yo de momento me llevo la receta para probarlas.
    Besos. Lola

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  5. Adoro receitas que levam amêndoas!!! Esses seus biscoitinhos estão uma verdadeira perdição!!! Beijos! =)

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  6. Hola Marijosé! Pues siempre vienen bien, no importa que ya pasaron las fiestas. Prefiero tener galletas de estas a las comerciales en casa en cualquier momento del año. Se ven riquísimas, es que a mi las galletas de mantequilla me chiflan! Besitos

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  7. Las galletas son siempre bien recibidas, al menos en mi casa, ya sea Navidad o un día cualquier.... y estas se ven muy ricas!! Bs.

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  8. Que ricas Marijose, estas galletas siempre son bienvenidas en casa porque están deliciosas, yo cuando las hago no tengo necesidad de guardarlas porque no me duran ja,ja,ja.
    Un besito y feliz semana.

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  9. Adoro bolachas com amêndoa e estas ficaram tão lindas
    bjs

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  10. Holaaaa, jo que buenísimas! menuda miguita se le ve al bocado de la foto. Y te han quedado preciosas. Yo dije que iba a hacer algunas pero al final el tiempo no me dió para más.
    Un besooo

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  11. ¡Que pinta!
    Deben estar deliciosas, desde luego la forma se le cambia con el corta pastas y listos, que si ya no es navidad se le da otra forma y terminado. Me alegro que las hayas puesto, me gusta ahora que ya se ven tantas ensaladas y batidos diureticos, infusiones y comidas tristes por ese estilo jejejeje

    Besitos.

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  12. Com amêndoa devem ser mesmo deliciosas, que lindas.

    beijinhos

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  13. Que ricas tienen que estar esas galletas!!!! Como me gustaría meter la mano através de la pantalla y traerme unas cuantas, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  14. Tienen muy buena pinta, y si estan ricas la fecha es lo de menos, yo tambien tengo que publicar algunas recetas de navidad, que por falta de tiempo no pude hacerlo, besos.

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  15. Riquísimo apetece muchísimo, gracias por compartir y darnos ideas tan buenas.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  16. ¡Menuda pinta! Así ya podemos ir cogiendo ideas para las próximas navidades, que el tiempo pasa volando

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.