Copa deliciosa con melocoton

Un postre sencillo y muy rico  el que os traigo hoy, los hicimos en el curso de cocina  con manzana caramelizada, pero como a  mi hijo la manzana no le gusta yo la he cambiado por melocon en almibar y si os soy sincera ya no se de que forma me gusta mas y eso que a mi la manzana me encanta, pero esta riquisima de las dos formas, es un postre muy facilito de hacer y especialmente indicado como colofon a una comida copiosa, asi que  nos vendra ideal para estas fiestas navideñas.

Ingredientes:

• 2 yogures
• 4 cucharadas de leche condensada
• 8 mitades de melocoton en almibar
• 200 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azucar glas 
• 1 cucharadita de ron
• 8 bizcochos de soletilla
• Almendra laminada

Preparacion:

Picamos en trocitos los melocotones y reservamos el almibar.
Mezclamos los yogures con la leche condensada hasta integrarlos bien.
Montamos la nata con 2 cucharadas de azucar glas.
Mezclamos el almibar de los melocotones con el ron .
En unas copas ponemos unas cucharadas de la mezcla de yogur y condensada.
Encimos echamos un poco de melocoton troceado, los bizcochos bañados en el amibar y sobre estos un poco de nata montada que habremos puesto en una manga pastelera.
Tostamos la almendra un poco en el horno y espolvoreamos las copas .

Ummmm quedan deliciosas¡¡¡¡, espero so gusten,bicos.