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viernes, 14 de diciembre de 2012

Polvorones de chocolate



A estas alturas del mes ya he comenzado a preparar los dulces de Navidad y aqui os dejo estos polvorones que hice ayer.

Ingredientes:

  • 250 grs de harina
  • 25 grs de cacao en polvo sin azucar
  • 75 grs de azucar glas
  • 60 grs de almendra molida
  • 125 grs de manteca de cerdo
  • sal
  • azucar glas para espolvorear

Preparacion:

Tostamos la harina y la almendra en el horno a 180º unos 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Cuando este fria hacemos un volcan y añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien, hacemos una bola , envolvemos en film y dejamos reposar en la nevera 1 hora.
Extiramos la masa con el rodillo entre dos papeles de horno  dejandola de 1 centimetro de grosor o algo mas y cortamos los polvorones.
Los colocamos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear separados unos de otros y cocemos en el horno precalentado a180º unos 15 minutos.Sacamos del horno y dejamos enfriar en la misma placa .Aun estaran blandos pero al enfriarse endureceran .
Ya frios los espolvoreamos con azucar glas.



Podemos envolverlos en papelitos de seda y guardarlos dentro de una lata, se conservan durante bastante tiempo.
Espero os hayan gustado, bicossss.      

31 comentarios:

  1. que rico, pero ya hay muchisimos mantecados en casa

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  2. Ficaram lindos é um doce que gostaria imenso de provar.
    bjs

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  3. ayy que ricos! todo lo que veo me gusta,que buena boquita tengo! lástima que tenga tendencia a pillar kilos que si no,,,aún así,apuntados quedan guapa...besitos

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  4. Hola amiga!!!!
    Ya veo que cumples tu palabra y has empezado con el surtido navideño. Es una delicia este tipo de productos todos caseros, te aseguras de que la materia prima es de primera, y te ahorras todos los aditivos y conservantes. Enhorabuena por esos polvorones que parecen de primera. La semana que viene publicaré tus nevaditos, te vas a reír un rato... jaja
    Que tengas un feliz fin de semana

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  5. Que buenos y ademas de chocolate ,tienen que ser un vicio
    besinos

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  6. Qué ricos se ven!! Tomo nota a ver si cambio de repertorio en casa. Gracias y un besote :)

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  7. Parecem-me mesmo muito bem!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  8. Que bocado mas deliciosooo........besos y buen fin de semana

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  9. Hola guapa! que pinta tienen estos polvorones, me mandas uno para el cafe, que rico! Besos

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  10. Que buenos, tu blog huele a Navidad. FELICIDADES.

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  11. Te han quedado muy ricos y muy bonitos, marijose. Ya has hecho bien en comenzar con la gastronomia navideña, porque ya tenemos las fiestas aquí mismito...
    Unos polvorones estupendos.
    De chocolate. Hummmm!!!!
    Un beso:)

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  12. mmm con lo que me gusta el chocolate... que pinta tienen
    bs wapa

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  13. Que ricos te han quedado con lo chocolateros que son en casa ni uno te iban a dejar, un besote cariño y feliz finde.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  14. Los de chocolate los que más nos gustan en casa, siempre hago más, que ricos los tuyos, que bien te han quedado.
    Besos. Lola

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  15. EL DUENDECILLO DE MI COCINA está de sorteo hasta el 20 de diciembre, pásate ;)

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  16. Nunca los he preparado de chocolate, asi que me quedo tu receta, se ven ricos, ricos
    besos

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  17. Yo tampoco los he preparado de chocolate, qué ricos!!! Apunto para hacerlos..

    Muchos besos y buen finde...

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  18. Qué ricos Marijose, se ven exquisitos con chocolate, me encantan éstos dulces!!
    Besitos y feliz finde guapa!!

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  19. Te quedaron maravillosos!!estarian riquisimos pues se ven de lo mas apetecible...Besos

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  20. HOLA MARIJOSE QUE RICOS PARECE QUE NOS HEMOS PUESTO DE ACUERDO JEJEJE, TE QUEDARON RIQUISI OS Y MENUDA DIFERENCIA CON LOS COMPRADOS MADRE MIA TENGO QUE HACERLOS YO DE CHOCOLATE
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  21. Que bien sacar una bandeja de polvorones caseros y encima de chocolate.
    Un abrazo.
    JUEGO DE SABORES

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  22. Menuda pinta tienen Bolboreta, estas feita unha dulcerira de pro.
    Un biquiño e bon finde

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  23. Eso eso polvorones caseros!!! Nada de estar comprando por ahí jaja. Muy buenos, desde luego que tu dulces de navidad no compraras ni uno porque hija haces de todo!!! Un besito.

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  24. Acabo de conocer tu blog y me quedo para siempre, me encantan tus recetas y la decoración navideña. Un besito http://wwwcuquibakes.blogspot.com.es

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  25. Pero que ricos!!!
    Tienen muy buena pinta, guardarme unos poquitos por fi
    Un besazo preciosa

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  26. UHMMMMMMM que ricos, te han quedado preciosos Marijose!!!!!!!
    Besitos.

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  27. Marijose te han quedeado geniales,( amí se me van ha echar las fiestas encima con los dulces). Se ven riquisimos,un besazo guapa

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  28. Que ricos mantecados de chocolate, te han quedado super bien. Besitos

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  29. qué buenos Mª José, la semana que viene los hago yo, a ver si me salen tan ricos, bsts

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  30. Estos son los favoritos en casa. Te han quedado genial.
    Feliz Navidad & Felices Fiestas, Teresa

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.